USDA Żywienie Wytyczne: Co Prawy Do You

(oz-eq) być całe ziarna. Uncja-odpowiednik (jedna porcja) jest taka sama jak 1/2 szklanki gotowanego ryżu, makaronu lub gotowane kasze, 1 uncja suchego makaronu lub ryżu, 1 kromka chleba, 1 mała babeczka o wadze około 1 uncję (większość babeczki piekarnicze ważą od 5 do 6 uncji) lub 1 szklanka gotowe do spożycia płatki zbożowe. Ta ilość węglowodanów będzie zachować swoje ciało fueled, zwłaszcza jak jesteś coraz bardziej aktywne. Węglowodany, wraz z wielokrotnym wysiłku fizycznego, są kluczem do budowania siły mięśni i wytrzymałości, więc nie pominąć węglowodanów. Ile Fiber potrzebujesz? Aimfor około 14 g błonnika na każde 1000 kalorii, można jeść. That'sabout jednego grama błonnika na każdy 70 kalorii. Na an1,800 kalorii na dobę żywności wzór, który przyjdzie do 25 gramów fiber.What w niej jest dla mnie? Eating 3 uncji-odpowiedniki lub więcej z pełnego ziarna dziennie może pomóc w kontroli wagi, jak również zmniejszyć ryzyko wielu chorób przewlekłych. Pokarmy pełnoziarniste są przepełniony błonnika, witamin, minerałów i kilku specjalnych fitochemiczne. Te związki fitochemiczne zawierają fitoestrogeny, związki fenolowe, i kwas fitynowy. Fitoestrogeny naśladować organizmu własne silniejsze działanie estrogenów. Fitoestrogeny może pomóc w zapobieganiu raka estrogenów związane, takich jak rak piersi. Związki fenolowe są silnymi przeciwutleniacze Strażacy raka. Kwas fitynowy zapobiega tworzeniu komórek przeciwutleniaczy uszkadzające oraz zwalcza raka. Gdy całe ziarna są przetwarzane, wielu z fitochemicznych, składników odżywczych i błonnika są tracone. Otręby i kiełki, które są najbardziej składniki odżywcze są odrzucane podczas frezowania, pozostawiając tylko skrobię bielmo, że ma kilka składników odżywczych. W przypadku pszenicy, w tym skrobię bielmo staje się biała mąka. Biała mąka jest przykładem przetworzonego lub wyrafinowanej, zboża. Najbardziej wyrafinowane ziarna są wzbogacone przed przerobieniem żywności, takich jak pieczywo, kasze, makarony, i mąki. Dokonując mąkę w Stanach Zjednoczonych, przetwórcy żywności są zobowiązane do zastąpienia niektórych składników odżywczych utraconych w rafinacji. Chociaż cztery witaminy B i żelaza są dodawane z powrotem do rafinowanej mąki, wiele składników odżywczych, nie są replaced.The brakuje w działaniu lista zawiera chromu i błonnika. Chrom to minerał niezbędne do przetwarzania węglowodanów jesz. Fiber, oczywiście, wywołuje uczucie sytości i pomaga utrzymać przewód pokarmowy na torze. Produkty wzbogacone zawiera