USDA Żywienie Wytyczne: Co Prawy Do You

rza i światła. Ale można je stracić, jeśli nie jesteś ostrożny. Jeśli youcook warzywa w wodzie, niektóre z ługowania minerałów w wodzie andgo w błoto, gdy wyrzucają wodę do gotowania. Zamiast lekko parze warzywa, lub gotować w kuchence mikrofalowej, aby zachować mostminerals. Jeśli gotujemy warzywa w wodzie, z wyjątkiem wody do nextbatch zupy. Utrzymać resztki gotowania wody w lodówce i usewithin kilka dni.

Zastanawiasz się, które sałaty daje najwyższy zwrot odżywczych z każdej zainwestowanej złotówki? Rzymska zawiera najwięcej składników odżywczych. Odmiany ciemne liści mają więcej składników odżywczych niż te z lżejszymi liści. Niezwykle popularny sałata lodowa, na przykład, oferuje niewiele, ale woda i odrobinę błonnika. Pomarańczowe warzywa są doskonałym źródłem witaminy A, jak beta-karoten, silny przeciwutleniacz chroniąc komórek. Ciało zamienia beta-karoten w witaminę A, która odgrywa rolę w zdrowych oczu, skóry i kości. Rośliny strączkowe są bogate w błonnik i dobrym źródłem białka. Ale kiedy jeść rośliny strączkowe, liczyć je tylko jako warzywo lub białka, a nie obu. Podwójnego liczenia zmieni całkowitego spożycia kalorii, a jeśli często podwójnie liczyć, można shortchange się na składniki odżywcze.
Rośliny strączkowe są pełne błonnika, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny - takiej, która pomaga organizmowi pozbyć się cholesterolu tętnicy-niedrożności. Ale zawiera również błonnik nierozpuszczalny, takiej, która pęcznieje i utrzymuje czujesz się pełniejsze, dłuższe. Rośliny strączkowe dostarczają żelaza i magnezu, zbyt - minerały, które są często brakuje. Skrobię warzywa są po prostu - dobre źródła skrobi lub węglowodanów, które organizm potrzebuje do energii. Oni wydają się być nieco wyższe kalorii niż większość innych warzyw, ale jeszcze stosunkowo mało kalorii w porównaniu do innych produktów spożywczych. Zawierają one dobre ilości potasu i błonnika, zbyt. Wszystkie inne warzywa, które nie pasują do jednej z powyższych podgrup, dodać wiele różnych smaków, faktur i kolorów do naszego jedzenia rutyny. Jedz różnorodne nich uzyskać mnóstwo różnych składników odżywczych, a także potasu i błonnika, które znajdują się we wszystkich warzyw. W następnej części będzie proponujemy spojrzeć na lepszych i różnych sposobów, aby zapewnić, że jesteś w tym dobry liczby warzyw w diecie. Te informacje są wyłącznie w celach informacyjnych. NIE ma zapewnić pomoc lekarską. Ani Redakcja Przewodnik Konsumentów (R),., Autor, ani wydawca ponosi odpowiedzialności za ew