dziąseł. Nie są to odmiany do żucia, ale żywice naturalne źródła, które są cenione za ich zdolność do zagęszczania potraw, zapobiec oddzielenie składników i polepszenia jakości tekstur w żywności, takich jak budyń, lody, sosy do sałatek i pieczywa. Powszechnie stosowane żywice obejmują karageninę (z wodorostów znane jako mech irlandzki), gumę guar, guma tragakantowa, guma arabska, gumę z chleba świętojańskiego i guma ksantanowa. Poprawiają one co przemysł spożywczy lubi nazywać ". Usta czują " Wiele z nich jest nie tylko bezpieczne, ale włókna rozpuszczalne, są korzystne dla zdrowia. Guma guar wykazano, obniżają poziom cholesterolu we krwi. Łódź
zmodyfikowanej skrobi spożywczej. Ten zdobył złą reputację lat temu, kiedy żywność dla dzieci zostały napiętnowane do przechowywania go. Nie dlatego, że jest to niebezpieczne dodatek, a przynajmniej nigdy nie okazały się. Problemem jest to, kiedy to ma miejsce więcej składników odżywczych. Chemicznie modyfikowana skrobia kukurydziana lub z tapioki jest niestrawny, więc nie ma kalorii, a dzieci potrzebują wszystkie pożywnych kalorii mogą dostać. To zapobiega zbrylaniu i zbicie w budynie, sos do spaghetti i żywności malucha, ale to nie jest już zawarte w żywności dla dzieci. Największa
mono- i diglicerydy. Są to naprawdę tłuszcze (w odniesieniu do trójglicerydów) dodane dać gładszą fakturę do żywności, ale rzadko dodać wiele kalorii do produktu, ponieważ są one stosowane w bardzo małych ilościach. Największa
Azotyny (azotyn sodu). Jest to jeden z kilku dodatków znanych jako szkodliwe. Jest dodawany do wędlin obiadowe jak Bolonii i salami, a także do hot-dogi, bekon, i innych wędlin. To ma pożytecznym celom: zapobieganie rozwojowi bakterii Clostridium śmiertelnych (w botulinowej, które powodują zatrucie jadem kiełbasianym organizmów). Daje również te potrawy miesne charakterystyczny różowy kolor. Problemem jest to, że zamienia się w azotyny rakotwórczych nitrozoamin w organizmie. Producenci zmniejszyli o połowę ilości azotynów używanych. Mimo to, lepiej nie dostać żadnych azotyny, lub co najmniej, upewnij się, że mają witaminy żywności oraz żywności zawierającej azotynów, do ochrony antyoksydacyjnej zawierający C. Największa
Siarczyny (siarczyn sodu, wodorosiarczyn, pirosiarczyn). Nie są one używane jako
