Wprowadzenie do żywności Safety

nka. Formularz znajduje się w surowe ostrygi jest najbardziej niebezpieczne i mogą powodować śmiertelne infekcje ran, ale żadnych skorupiaków słabo schłodzone, zwłaszcza krewetki i mięczaki, są ryzykowne.

Przechowywanie żywności i PreparationIt dużo łatwiej udać off chorób przenoszonych przez żywność, niż jest cierpieć przez to. Oto kilka porad profilaktycznych:

maksyma zapobiegania chorobom przenoszonych drogą pokarmową: Przechowywać zimne potrawy zimne i gorące potrawy gorące. Bakterie najlepiej rosną w temperaturze od 40 stopni Celsjusza i 140 stopni Celsjusza. Nie pozwól żywności, które mogą zepsuć siedzieć w temperaturze pokojowej przez ponad dwie godziny - im dłużej siedzi, tym więcej organizmy budować w żywności

Korzystanie z ciepłej wodzie z mydłem. , umyć ręce, przez co najmniej 20 sekund przed i po przygotowaniu posiłków. Myj ręce po dmuchanie nosa, kichanie, lub kaszel; skorzystaniu z toalety lub zmieniania pieluch; obsługi zwierzęta; i opiekę nad chorym. Umyć wszystkie naczynia, które dotykają surowe mięso i drób w zmywarce lub w gorącej wodzie z mydłem. Kiedy grill, nigdy nie umieścić gotowane jedzenie z powrotem na talerzu, który odbył się surowego mięsa lub drobiu.

Nie rozmrażać w temperaturze pokojowej. Planować tak, masz wystarczająco dużo czasu odszraniania mięso w lodówce. Jeśli nie możesz, rozmrozić mięso w zamykanym worku plastikowym w zlew z zimną wodą, które można zmieniać co pół godziny. Lub rozmrozić w mikrofalówce i gotować go od razu.

Cooka hamburgery aż do soków uruchomić jasne, a mięso nie jest różowe w środku. Użyj termometru do mięsa gotować mięso do bezpiecznych temperaturach.

Nie jeść żywności z widoczną pleśnią, chyba że jest to ser twardy. Nawet wtedy, wyciąć wokół niego obfitego marginesu. Nie wąchać pleśni lub trzymać nos w worek spleśniałe jedzenie. Rzucać worki z dala.

Wszystkie jaja należy przechowywać w lodówce. Nawet jajka na twardo nie powinny być pominięte przez ponad dwie godziny; ich gotowanie niszczy ich powłokę ochronną, dzięki czemu są bardziej prawdopodobne, aby przejść złe niż surowych jaj. Jedz jajka na twardo w ciągu siedmiu dni od ich gotowania.

Zrozum uruchomieniu ryzyko salmonelli jeśli jeść surowe jajka. Które obejmuje potrawy przygotowywane z surowych jaj, takich jak domowy ajerkoniak, świeżych sałatek Caesar, świeże domowej roboty sosem holenderskim, francuskim lodami waniliowymi i domowy majonez. Każdy powinien omijać z

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] ... >>