Żywność, która jest genetycznie zmodyfikowanych może się wydawać pomysłem na kanale science fiction. To na pewno nie sprawi, że myślę o uprawy kukurydzy na polu, lub frytkami i salsy w tym zakresie. Większość Amerykanów prawdopodobnie nie masz opinię na temat żywności modyfikowanej genetycznie, bo nie mają pojęcia, co to jest. Mają jeszcze mniej zrozumienia, że według wszelkiego prawdopodobieństwa, jedzą niektóre odmiany genetycznie zmodyfikowanej żywności na co dzień, nawet nie wiem, czy to, co może być długofalowe skutki tej żywności. Największa
Żywność, która jest genetycznie zmodyfikowane oznacza, że pierwotna struktura DNA został zmieniony. DNA jest w zasadzie projekt każdej żywej istoty. Przez zmianę DNA, cechy lub charakterystyki rzeczą żywej rośliny w tym przypadku, może być zmieniane. Dlaczego to zrobić? Celem modyfikacji genetycznej roślin zawiera cel, aby rośliny takie jak kukurydza czy soja odpornych na herbicydy stosowane na polach. W ten sposób pole będzie spryskane herbicydów, zabicie wszystkich chwastów, ale nie mają wpływu na faktyczne plonów. W teorii, to sprawia, że dobry model dla rolnika, który stara się uprawiać więcej roślin i chce, aby uniknąć uszkodzenia z chwastów. Niestety, zmodyfikowane genetycznie żywność nie jest takie proste. Największa
Naukowcy podniesione kilka problemów z bezpieczeństwem zmodyfikowanej genetycznie (GMO) organizmów zmodyfikowanych genetycznie żywności. Dużym problemem jest podstawowym brak opublikowanych badań ludzkich [Źródło: Mniam]. W rzeczywistości nie jest bliska zeru opublikowane badania dotyczące wpływu długoterminowe lub krótkoterminowe skutki na ludzi [Źródło: Domingo]. Badacze dotyczy jakie efekty mogą się poprzez oddziaływanie DNA z tych upraw. Co się dzieje z upraw? Co się dzieje z zwierząt i ludzi, którzy je jedzą? Czy te rośliny problem teraz? Czy są one problemem w przyszłości? Czy bakterie i wirusy używane do zmiany DNA w tych roślin również wpływ bakterii w naszych jelitach? Szczerze mówiąc, nie wiem. W tej chwili nie możemy przewidzieć, co się stanie z długotrwałego narażenia na działanie tych roślin. Czy bakterie nasze wnętrzności się w początku tworzenia własnej pestycydów w naszym przewodzie pokarmowym? Czy te rośliny zacząć zupełnie nowe białko, które jest niestrawne lub szkodliwe dla nas? Rośliny mają tendencję do znacznie wyższych poziomów pozostałości herbicydów. Jest to dynamicznie rozwijająca się obawa, że te
[1] 