Wielu z nas -??? Zwłaszcza jeśli zostały podniesione przez dietetyków w latach 70. i 80. - Wychowałem się na założeniu, że tłuszcz jest zły. Jesz tłuszczu, to przytyje, prawda? I jeść zbyt dużo tłuszczu może także podnieść poziom cholesterolu i narazić Cię na większe ryzyko chorób serca. Tak od lat, odpowiedź dla wielu było uniknąć jak najwięcej tłuszczu, jak to możliwe. Największa
Ale w 2010s, słowo staje się, że nie wszystkie tłuszcze są sobie równe. Niektóre rodzaje tłuszczu, jak się okazuje, może rzeczywiście pomóc obniżyć poziom cholesterolu i ryzyko chorób serca. Teraz wiemy, że wycinanie tłuszczu nie jest odpowiedzią - tłuszczu daje nam energię, reguluje ciśnienie krwi i pomaga nam ciepło. Jest również niezbędne do pochłaniania niektórych witamin do krwiobiegu. Przy tak wielu rodzajów tłuszczu, choć, jak wiesz, które z nich są dobre rzeczy? Największa
Chodźmy złe rzeczy z drogi pierwszy. Tłuszcze trans i nasyconych tłuszczów były (słusznie) się złą prasę od lat. Są winowajców w wysokim poziomem cholesterolu, a nasz organizm nie może łatwo przekształcić je w energię. Są to tłuszcze, które sprawiają, że tłuszcz. Tłuszcze nasycone występują naturalnie w czerwone mięso i nabiał. Istnieje niewielkie ilości tłuszczów trans w czerwone mięso i produkty mleczne, ale są one przeważnie w żywności przetworzonej, w postaci częściowo uwodornionych olejów. Food and Drug Administration stara się zakazać tłuszczów trans z przetworzonej żywności. Największa
Teraz za dobre tłuszcze. Są to te twoje ciało stawia się do pracy, co daje energię i pozwala, aby większość witamin można konsumować. Tłuszcze nienasycone mogą obniżyć poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko chorób serca. I nie ma żadnego haczyka, z wyjątkiem, że nie można jeść je jak popadnie. Nawet jeśli tankowanie na właściwych tłuszczów, spożycie tłuszczu powinno być nie więcej niż 20-35 procent całkowitego kalorii na dzień [źródło: Zelman]. Największa
Istnieją dwa rodzaje tłuszczów nienasyconych : jednonienasycone i wielonienasycone. Znajdziesz duże ilości tłuszczów jednonienasyconych w oliwie z oliwek, rzepaku i orzeszków ziemnych. Awokado, orzechy i nasiona są inne wielkie źródła. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, są przede wszystkim znaleźć w olejach roślinnych (kukurydzy, soi i szafran, by wymienić tylko kilka). Niektóre rodzaje ryby, orzechy i
[1] 