Warzywa korzeniowe są często zaniedbane grono, ale ostatnio podjęte jakieś centrum uwagi ze zwiększonym powstania kuchni międzynarodowej. Każdy pierwiastek ma swój niepowtarzalny smak i wartości odżywcze, więc być śmiały i poszerzyć swoje kubki smakowe! W tym miesiącu funkcji obejmuje:. Cassava (korzeń juki), Jicama, sunchoke, Taro root, i kasztan wodny Największa VarietiesYucca głównej
Yucca (znany również jako maniok albo maniok), jest biały, warzyw, tropikalnych skrobię, które są powszechnie uprawiane i spożywane w Afryce, Azji, Ameryce Łacińskiej i na Karaibach. W wielu krajach, juki to suplement odcinkowych zwykle spożywa się gotowane, na parze, w postaci mąki, jako zagęszczacze lub dodatkowych składników makaron, ciasta, i inne wypieki. Największa
Yucca korzenia dokonał domu na Florydzie rośnie od końca 1800s. Maniok jest krzaczaste byliny, które mogą rosnąć tak wysoki jak 8 stóp. Białe wnętrze juki jest twardszy niż ziemniaki i ma wysoką zawartość skrobi. Świeże juki ma grubą, ciemną brązową skórę, która przypomina korę drzewa za. Świeże juki jest dostępne przez cały rok. Poszukaj firma skazy wolnych bulw. Przechowywać cały yucca tak jak ziemniaki, w chłodnym, ciemnym i suchym miejscu przez okres do jednego tygodnia. Obrane juki pokryte wodą i lodówce lub owinięte szczelnie i zamrożone na kilka miesięcy. Największa
Yucca można łatwo zastąpić ziemniaki zupy i gulasze w i zawiera dużą ilość witaminy C i węglowodanów. Jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego i zawiera około 120 kalorii na 1 filiżankę serwujących. Największa Jicama Największa
Jicama jest spokrewniony z rodziną ziemniaczanej. Jest to popularny odcinkowych diety w Ameryce Łacińskiej i powszechnie uprawiana w Meksyku i Ameryce Środkowej. Istnieje wiele nazw dla Jicama w tym:. Meksykańskim ziemniaków, fasoli meksykańskiej, ahipa yam, saa dostał, chińskiej rzepa, lo bok i chińskiego ziemniaka Największa
Jicama wygląda podobnie do rzepa lub dużej rzodkiewki i mogą być stosowane jako alternatywa dla kasztanowca wody. Jego skóra jest cienka i może być szary, jasnobrązowy lub brązowy kolor. Dodatkowo ma krótkie korzenie i zawiera biały miąższ. Skóra jest zwykle obrane przed jedzeniem na surowo. Raw jicama smakuje podobny do gruszki lub jabłka. To również nie odbarwia po wystawieniu na otwarte powietrze przez pewien czas. Z tego powodu, surowe jicama jest często używany jako dodatek do surowych talerzy
[1] 