Cukier pewnością ma złą rap ostatnio. Jest oskarżany o wszystko, od otyłości i cukrzycy na choroby serca, choroby nerek i udaru mózgu. Ale czy to naprawdę takie złe? Czy nic o tych odkupieńczą małych, słodkich granulek? Albo jest wiele, co słyszymy dezinformacji? Największa
Wiemy jedno na pewno. Spożycie cukru w Ameryce ma rakieta. W 1990 roku Amerykanie jedli średnio 4 łyżeczki (16 gramów) cukru na dzień [źródło: Lustig]. Do roku 2014 liczba ta strzał do 20 łyżeczek (80 gramów) codziennej [Źródło: American Heart Association]. Ponadto, US Food and Drug Administration (FDA) mówi Amerykanie uzyskać 16 procent ich całkowitej liczby kalorii z dodatku cukrów, czyli sody, energii i sportowych napojów, deserów ziarna oparte, słodzonych cukrem napojów owocowych, deserów mlecznych oparte i słodycze , (WHO) zalecenie Światowej Organizacji Zdrowia? Powinniśmy się tylko mniej niż 10 procent naszych codziennych kalorii z dodatkiem cukru. W 2014 roku, WHO zaproponowała nawet tnąc, że zalecana dawka do mniej niż 5 proc. Największa
Oczywiście, musimy zwrócić uwagę na cukier i cenę naszego konsumpcyjnego. Ale najpierw musimy poznać prawdę o naszej ulubionej słodzik Największa 10:. Ludzie mogą łatwo Ogranicz spożycie cukru Największa
OK, musimy jeść mniej cukru. Nie ma problemu. Musimy po prostu przestać jeść deser, unikają pączki wniesionych przez naszego kolegi i przekazać na cukierki Halloween. Ale - argh! - Dlaczego jest tak ciężko? Czy jesteśmy słabej woli dzieci, czy co? Cukier jest naprawdę uzależniająca substancja. Badania na zwierzętach pokazują, spożycie cukru powoduje pójścia na łatwiznę, wycofanie, i głód. Regularne jedzenie cukru również sprawia, że łatwiej się uzależnić innego leku. Gdy badano ludzi, fruktoza zużywają (rodzaj cukru) spowodowane mózgu ośrodek nagrody, aby zapalić. Jednak, podobnie jak narkotyk, w czasie badani potrzebne do zużywają coraz więcej fruktozy na ośrodek nagrody świecić tak jasno [Źródło: Lustig]. Największa
Dodatkowe badania pokazują, cukru i słodyczy w rzeczywistości może być bardziej wciągająca , korzystna i atrakcyjna od narkotyków, takich jak kokaina. Wydaje się nieco absurdalne, ale możliwe wyjaśnienie, jak twierdzą naukowcy, jest przeszłość ewolucyjna potrzeba ludzkości, aby jeść pokarmy bogate w kalorie i cukru [źródło: Ahmed et al.]. Największa
Kolejny problem: cukier jest dodawany do wielu produktów niż myślisz - to w ketchup, owsianych i sosu do
[1] 