Węglowodany Basics

zywa laktozy (cukru w ​​mleku) .Disaccharides. Wykonane są one z dwóch pojedynczych jednostek cukrowych (monosacharydy), które są połączone ze sobą. Różne rodzaje disacharydy (" di " oznacza dwie) są tworzone przez różnych kombinacji cukrów prostych. Oto kilka przykładów disacharydami można rozpoznać i jak są one tworzone: glukoza + fruktoza = sacharoza (dwucukier) glukoza + galaktoza = laktozy (dwucukier) glukoza + glukoza = maltoza (disacharydem) Sacharoza jest najczęstszą disacharydem; to powszechnie znany jako cukier stołowy. Laktoza jest disacharydem w mleku. Maltoza jest najmniej wspólnego disacharydem; Jest on tworzony podczas trawienia przez enzymy, które rozkładają duże cząsteczki skrobi i jest produktem kiełkowania ziarna zbóż. Węglowodany złożone CarbohydratesComplex są zbudowane z pojedynczej jednostki cukrowe, takie jak glukoza, fruktoza i galaktoza, lub parami pojedyncze cukry (disacharydy, w tym sacharoza, laktoza i maltoza), które są połączone ze sobą. Oto jak powstają złożone węglowodany: Polisacharydy. Polisacharydy (cali do poli cali do znaczy więcej niż jednego) są znane również jako węglowodany złożone i obejmują skrobię, błonnik, glikogenu i dekstryny. Chociaż węglowodany złożone są zbudowane z wielu pojedynczych jednostek cukru, nie słodki smak. Połączenie tych jednostek cukrowych razem tworzy nowe, złożone węglowodany albo skrobi, glikogenu, lub celulozy (błonnika). Skrobia występuje w roślinach (skrobia jest ich formę magazynowania węglowodanów), glikogen jest formą magazynowania węglowodanów u ludzi i zwierząt, i celulozy, postać niestrawnych węglowodanów, który jest bardziej znany jako włókna, zawiera strukturę wszystkich roślin. Czwarty rodzaj polisacharydu, dekstryna, wytwarza się w wyniku przełamywania długich łańcuchów skrobi na krótsze łańcuchy podczas trawienia. Wszystkie te węglowodany złożone są bardziej stabilne i mniej rozpuszczalnym niż proste węglowodany. Jednak ciało nadal może rozdzielić je dość łatwo do cukrów prostych i wreszcie w glukozę, prosty cukier, które organizm wykorzystuje bezpośrednio energy.The składu chemicznego węglowodanów jest miły punkt wyjścia, ale prawdziwe informacje prawdopodobnie chcesz wiedzieć o węglowodanów jest to, jak są one wykorzystywane przez organizm. W następnej części zajmiemy się co się dzieje, kiedy jemy węglowodany proste i złożone. Największa Te informacje są wyłącznie w celach informacyjnych. NIE ma zapewnić pomoc lekarską. Ani Redakcja Przewodnik Konsumentów (R),.,