Czy dasz się poranną kawę, a nawet traktuje jak czekolada, jeśli robi to pomogło środowisko i lokalną gospodarkę? Coraz więcej ludzi są skłonni do takich kulinarnych wyrzeczeń w imię swoich zasad środowiskowych i ekonomicznych. Nazywają się locavores lub localvores i ograniczają ich dostaw żywności do tego, co jest uprawiane i produkowane w ograniczonym promieniu. Największa
zauważysz, że locavore słowo brzmi podobnie do carnivore lub roślinożerne. Tak jak mięsożercy jedzą mięsa i roślinożercy jedzą rośliny, locavores jeść tylko potrawy, które były uprawiane lokalnie Największa
Ruch locavore wyzywa ludzi do kupowania żywności w ściśle określonym promieniu, gdzie mieszkają. - Będzie to 50 mil, 100 mil, 150 mil (80, 160 lub 241 kilometrów) lub w granicy danego państwa. Niektóre Homesteaders nawet żartobliwie nazywają się " yokelvores " bo tylko jeść żywności, która pochodzi z ich własnych podwórkach. Ale zanim wyciągnąć kompasu, aby określić promień, to najlepiej, aby wiedzieć, że nie wszystkie locavores są tak rygorystyczne z ich definicją co lokalne. Największa
Pomysł zobowiązując się do jedzenia tylko produkowane lokalnie żywności stało się modne w w ostatnich latach - tak modne w tym, że słowo " locavore " został wybrany jako Word 2007 Roku przez New Oxford Dictionary amerykański [Źródło: Oxford University Press]. Największa
Ale dlaczego jedzenia lokalnie się tak popularne? Czy dieta locavore naprawdę pomóc środowiska i wspierania gospodarki? W tym artykule, będziemy badać historię ruchu locavore, dowiedzieć się, dlaczego ludzie stają się locavores i dowiedzieć się, jak jeść jak lokalny
video, Emeril Green:. Southern gotowane Zieloni Historia Locavores Największa
Ruch locavore rozpoczął się Światowy Dzień Ochrony Środowiska w 2005 roku w San Francisco. Zainspirowany 2001 książki " Ekolog Gary Paul Nabham jest; Coming Home jeść, " Czwórka Północnej Kalifornii kobieta - Lia McKinney, Jessica Prentice, Dede Sampson i Sage Van Skrzydło - zaczął nazywać się " z locavores " i rozpoczął się miesięczny diety wyzwanie nazwali " uczcić Foodshed. Jedz lokalnie " Największa
Najprościej zdefiniować foodshed jest porównanie go do zlewni. Podczas działów wodnych nakreślić przepływ wody do określonej dziedzinie, foodsheds nakreślić, jak jedzenie wpływa do określonego obszaru. Ponie
[1] 