W następnym rozdziale omówimy przyczyny staje się locavore, dowiedzieć się, gdzie locavores sklepu i dowiedzieć się, czy mają jakieś tajemnice do znalezienia smaczne pomidory w miesiącach zimowych. Największa The Locavore Ruchu
Istnieje wiele powodów, aby spróbować lokalnej żywności diety. Niektórzy ludzie stają się locavores dlatego, że chcą wspierać swoich lokalnych rolników i gospodarkę. Inni chcą zmniejszenia wielkości emisji dwutlenku węgla i mieć pozytywny wpływ na środowisko. Ludzie stają się również locavores z powodów zdrowotnych lub po prostu dlatego, że wierzą, że lokalne potrawy smakują lepiej. Wiele locavores okaże się, że ich dieta pomaga im uczyć się nowych rzeczy o żywności jedzą i społeczności, w której żyją. Największa
Ponieważ nie istnieje jasna definicja tego, co jest, a co nie lokalnego, wielu locavores użyć 100- mile (160 km) promień jako ich przewodnik. Supermarket produktów kupowanych przez ludzi w Stanach Zjednoczonych, podróże, średnio 1.300 do 2000 mil (dwa tysiącedziewięćdziesiątdwie do +3218 kilometrów) od gospodarstwa do sklepu [Źródło: ATTRA]. Ten czas podróży nazywa żywności mil. Żywności zakupionych lokalnie uprawiane i gromadzi się mniej mile żywności. Produkcji, która jest uważana za lokalne jest zazwyczaj sprzedawany w ciągu 24 godzin od momentu zbioru. [Źródło: Jedz lokalna] Największa
W zależności od tego, gdzie mieszkasz, istnieje wiele opcji do kupowania lokalnych potraw. Locavores zakupy na targowiskach, przydrożne i gospodarstwa stoi, rynków zimowe, spółdzielnie spożywcze (lub co-OPS), wsparcie grup społeczności rolniczych (CSA) i czasem w supermarketach, podobnie jak reszta z nas. Niektóre lokalne zwolennicy ruchu jedzenie jeszcze utrzymywać własne ogrody. Największa Niektóre locavores może i zachować żywności w celu uzupełnienia sezonowe oferty. Największa Sarah Leen /Getty Images Największa
targowiskach są jednym z najważniejszych centrów handlowych w lokalnej Food. Rolnicy sprzedają swoje mięso i drób, nabiał, jajka, wytwarzają i inne przedmioty do lokalnych konsumentów. Klienci mają również możliwość rozmowy z rolnikiem, który wychował i produkowan
