Kiedy udać się do lokalnego sklepu, powiedzmy, Nowym Jorku i wybrać się trochę winogron, nie może myśleć za dużo o którym rozpoczął swoją podróż do sekcji wytwarzania. Ale warto zastanowić Największa
Jeśli to luty, mogą być z Chile, który wysyła 75 procent jego upraw zimowych winogron do Stanów Zjednoczonych, gdzie winogrona są poza sezonem, w miesiącach zimowych [źródło: Business Network]. , Chilijska winogrona korzystać około 5000 mil (8000 km) na wartość paliw kopalnych, aby dostać się do tabeli [źródło: BackpackerNation]. Scenariusz lepiej sprawa, to czerwiec i są z Kalifornii, w którym to przypadku poleciał tylko około 2.400 mil (3800 kilometrów) do miasta [źródło: ConvertUnits]. To między 1000 a 2000 funtów (453 i 907 kilogramów) dwutlenku węgla wydzielanych coraz winogron, kiedy chcesz. [Źródło: AIT] Największa
Wiele osób zaczęło jeść lokalnie - i sezonowo - zarówno zmniejszyć koszt środowiskowy jedzenia świeżych produktów i utrzymanie małych gospodarstw w biznesie. W tym kontekście nie ma się o wiele lepiej niż społeczności obsługiwane rolnictwa, znany również jako CSA. W społeczności wsparcie rolnictwa, ludzie stają się członkami lokalnych farm. Płacą określoną ilość pieniędzy z góry przed rosnącymi startów na rok; w zamian, to im tygodniowy przydział świeżych produktów przez cały rok. Są one w zasadzie zakupu udziału w operacji. Największa
Koncepcja CSA zaczął tylko rósł w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich kilku lat, ale to było popularne w Europie od dziesięcioleci. Koncepcja powstała w Japonii w 1960 roku, kiedy garstka zainteresowanych osób o skutkach importowanych produktów na miejscowych rolników zaczęło płacić z góry za trwałego dostaw żywności z mieszkańcami [źródło: LocalHarvest]. Szukali nie tylko do utrzymania gospodarstw finansowo opłacalne, ale również wiedzieć, kto rośnie rzeczy włożyli w usta (te pierwsze programy CSA typu były o nazwie teikei Największa lub " oddanie twarz rolnika na Jedzenie "). Największa Nowoczesne gospodarstwa CSA mają podobne cele, ale ruch ma zdobyć znacznie większe, z dużą ilością opcji dostępnych dla osób, które chcą kupić udziały w lokalnych farm. W tym artykule przyjrzymy się koncepcji CSA, dowiedzieć się, co to znaczy kupić udziały w farmie CSA i sprawdzić, jakie rodzaje
[1] 