Korzyści zdrowotne Korzyści octu Overview

ji Babilończyków, a wielki grecki lekarz Hipokrates podobno używali go jako antybiotyk. Starożytne greckie lekarze nalał ocet do rany, a ponad opatrunków jako środek dezynfekujący, i dali mikstury miodu i octu do pacjentów po chorobie. W Azji, na początku wojowników wierzył ocet być tonik, które zwiększają ich siłę i vitality.Vinegar nadal być stosowany jako lek w ostatnich czasach. W czasie wojny domowej i wojny światowej, na przykład, lekarze wojskowi używane ocet leczeniu ran. I tradycje ludowe z całego świata wciąż forsowane ocet do szerokiej gamy dolegliwości. Miłośnicy naturalnego uzdrawiania i fani ocet nadal szanować i korzystać z wielu z tych ludowych remedies.Early Wina i VinegarsScientists wierzą wino pochodzi w okresie neolitu (około 8500 pne do 4000 pne, kiedy ludzie po raz pierwszy zaczęli rolnictwa i rzemiosła kamienne narzędzia) w Egipcie Bliski wschód. Duże dzbanki ceramiki sięga do 6000 przed naszą erą które zostały wykopane w wykopaliskach archeologicznych posiadał dziwną żółtą pozostałość. Analiza chemiczna wykazała, pozostałości zawierał winian wapnia, który tworzy się z kwasu winowego, substancję, która występuje w sposób naturalny w dużych ilościach tylko w winogron. Więc ślady wysoce zalecane, gdy dzbanki były wykorzystywane do wykonywania lub przytrzymaj wine.Considering powolne tłoczenie winogron metod stosowanych w tym czasie i ciepło środowiska pustyni, sok winogronowy prawdopodobnie byłby fermentowane w wino dość szybko. Podobnie, wino by zwrócił się do octu szybko, jeśli warunki były right.So skąd te starożytne ludzie - którzy dopiero niedawno (w sensie ewolucyjnym) rozpoczął sadzenie własne jedzenie i kształtowaniu narzędzi - udaje się zrozumieć i kontrolować fermentację tyle aby zapobiec wszystko ich wina z zwracając się do octu, zanim mogli ją pić? W oparciu o dowody zgromadzone w wykopalisk archeologicznych, naukowcy uważają, że pierwsze winiarze używane korki słoiki z gliny, które pomogły kontrolować proces fermentacji. Pełną analizę pozostałości po starożytnych dzbanów w tych wina wykazały również obecność terebint żywicy drzewa, który działa jako naturalny środek konserwujący i dlatego pomogłaby spowolnić przemianę wina w occie. W neolicie, terebint drzewa rosły w tym samym obszarze, jak winogrona, a ich owoce i żywica zbierano w tym samym czasie roku. Więc jest to bardzo prawdopodobne, że niektóre z jagód lub żywic może nieumyślnie mieszane z winobrania. Nadal nie wiadomo, czy starożytni winiarze w historii połączenie