Ten pierwiastek jest pomijany przez wielu ze względu na jego niezwykły wygląd szczeliny i korzonków. Gdy dobrze ugotowane, ten korzeń seler i pietruszka przywołuje smaki. Największa Dostępność, Wybór, przechowywania i przygotowania
korzenie selera są dostępne przez cały rok z maksimum w okresie od listopada do kwietnia. Wybierz korzenie, które są najmniej guzowaty lub te, które mają płynność skórę (dla łatwiejszego peelingu). Średnie korzenie wydają się być łatwiejsze i trudniejsze i te korzenie mogą być sprzedawane lub na szczytach selera. Jeśli nie kupić korzenie z wierzchołków, przyciąć łodygi i zapisać je do zupy i gulasze. Pierwiastki powinny być owinięte w folię, przechowywane w chłodziarce i wykorzystywany w tygodniu. Korzenie selera musi być usunięty, przycięte na górze i na dole, Ćwiartka, a następnie obrane przed jedzeniem. Pamiętaj, aby odrzucić gąbczaste części. Unikać przywieraniu selera, jak to szybko z firmy do bzdurny. Największa Chrzan Największa
Chrzan jest członkiem rodziny gorczycy i pochodzi z Europy Wschodniej, choć może to, że pochodzi z Azji, Niemiec, lub obszarze Morza Śródziemnego. Starożytni Grecy używali go, więc nie Hebrajczyków - jest jednym z 5 gorzkich ziół żydowskiej Paschy. Silny aromat tego korzenia ma podstawową słodycz i wydaje się bardziej jak czosnku niż przyprawą. Największa Dostępność, Wybór, przechowywania i przygotowania
korzenie Chrzan są dostępne przez cały rok, ale są obfite w okresie jesieni i wczesnej wiosny. Sprzedam korzenie, które są trudne unikając kiełkowanie, zielonkawe zabarwień, skaz i shriveling. Największa
Przechowuj te korzenie w plastikowe torby i przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić starty korzeń w szczelnym pojemniku przez kilka miesięcy. Szorować korzenie i obrać brązową skórę. Drobno ruszt lub proces jedzenie korzeń. Największa Salsify Największa
Salsify nazywa warzyw ostryg ze względu na jego słabym ostryg-jak smak. Ta nazwa jest używana zamiennie do opisu dwóch korzeni. Biały salsefia jest blady, chudy, rozdwojony, ma korzonków na dole, podczas gdy czarny salsefia (skorzonera) wygląda brązowym marchew i jest o wiele łatwiejsze i już szuka. Popularne w Europie od 16 wieku, ten korzeń właśnie się rozpoczęła, aby jego wygląd na rynkach. Największa Dostępność, Wybór, przechowywania i przygotowania
Ten
