Jagły. Powszechnie sprzedawane jako pokarm dla ptaków w Stanach Zjednoczonych, proso jest chrupiące, o smaku orzechowym ziarna, które jest podstawą w innych częściach świata, zwłaszcza w Azji i Afryce. Kasza jaglana po ugotowaniu ogromnie pęcznieje, wymagające około pięciu części wody na jedną część prosa. Niezwykle odżywcze, dostarcza białka, błonnika, potasu, witaminy B1 i żelazo. Kasza jaglana jest często spożywane jako gorący zbóż i jest pyszne w pieczywa, babeczki, pilaw, naleśniki, zupy, i gulasze. Największa
owsa. Pełna fitochemiczne, nie wspominając o dobry smak, owsa są jednym z najbardziej popularnych zbóż. Są bardzo wszechstronne i znajdują zastosowanie w ciasteczka, babeczki, ciasta, pieczywa oraz płatków śniadaniowych. Owies zawiera rozpuszczalny błonnik, potężny środek obniżający poziom cholesterolu. Pochodzą one w kilku odmianach, wszystkie stosunkowo łatwe do zlokalizowania w lokalnym sklepie spożywczym. Po służbie płatki owsiane na śniadanie, to najlepiej wybrać najmniej przetworzone różne; aromatyzowany owsianych zawiera cukru i sodu dodaje. Największa
Quinoa. Zszywka Inków, quinoa jest jednym z najstarszych uprawianych zbóż. Jest motorem napędowym odżywczych, ponieważ zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy. To sprawia, że równowartość w zawartości białka jaja wołowiny lub jeszcze bez cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Quinoa jest mniejsza węglowodanów niż większość ziaren i może być używana w ten sam sposób, jak ryż. Quinoa wygląda jak małe kulki, ale rozszerza się prawie cztery razy jego wielkości po ugotowaniu. Użyj go jako bazę do sałatek lub jako dodatek lub dodać mąkę quinoa do wypieków.
Rye. Rye można nabyć jako ziarna zbóż (najczęściej w połączeniu z innymi ziarna), jak jagody (podobnych do pszenicy jagody), jak i mąki. Znajdziesz mnóstwo wypieków, w tym chleb, bułeczki i bułki, które zawierają żyta. Często określane jako " ziarna chłopskiej, " Żyto jest mrozoodporna, które mogą rosnąć praktycznie wszędzie. Niższe w glutenu (białka, które pomaga powstania chleba) niż większość zbóż, mąka żytnia jest zwykle połączone z mąki wysokiej białka, kiedy używane do produkcji chleba. Użyj mąki żytniej w pieczenia, i szukać pieczywo żytnie oraz inne wypieki, które zawierają żyta. Największa
Pszenica.
