INGREDIENTS Największa 2 łyżeczki garam masala (przepis) 1-1 /2 funtów ziemi jagnięce mięso wołowe lub mielony okrągłe 2 jaja 1-1 /2 szklanki drobno posiekanej cebuli, podzielone 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego imbiru sól mielone świeże 1-1 /2 łyżeczki, podzielone migdały blanszowane całe 24 1 łyżka oleju z orzeszków ziemnych 1 łyżeczka mielonej kolendry 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka chili w proszku 1/2 łyżeczki kurkumy, 2 pomidory, obrane, nasionami i posiekane 1/2 szklanki wody, 1 szklanka jogurtu naturalnego PRZYGOTOWANIE: Największa
Przygotuj garam masala. Umieść 2 łyżeczki w średniej misce. Dodaj jagnięcinę, jajka, 1/2 szklanki kolendry, cebulę, czosnek, imbir i 1/2 łyżeczki soli; Dobrze wymieszać. Przechowywać w lodówce co najmniej 1 godzinę lub na noc Największa Kształt mieszaniny na 24 owalu lub kulek.; wstaw 1 migdał do każdego Klops. Rozgrzać olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pół klopsiki; gotować 8 minut lub do momentu, brązowy, obracając często. Usuń klopsiki z patelni. Powtórz z pozostałymi klopsiki.
Zmniejszyć ogień do średniego. Dodaj pozostałe 1 szklanka cebuli. Gotować i mieszać 6 do 8 minut lub aż zbrązowieje. Wymieszać pozostałe 1 łyżeczka soli, kolendrę, kminek, chili w proszku i kurkumę. Dodaj pomidory. . Gotować 5 minut lub aż pomidory zmiękną
Dodaj wodę; doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj klopsiki. Zmniejszyć ogień do średnio-niska. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, dokładnie gotowane. Usuń klopsiki z patelni na półmisek; ogrzać
Zdjąć patelnię z ognia.; umieścić jogurt w małej misce. Wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej mieszaniny. Mieszać mieszaninę jogurt w sosie na patelni. Gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Nie gotować. Wlać sos na klopsiki. . Udekorować dowolnie
tego przepisu pojawia się w: Bliskiego Wschodu
