INGREDIENTS Filmy 1 łyżka oliwy z oliwek 2 funty na ramię lub jagnięce bez kości nogi, pokroić na 1-1 /2 do 2-calowy kostki 3 średnie cebule, pokrojone w ósemki 3 ząbki czosnku, 2 łyżeczki mielonego 2 łyżeczki mielonego imbiru 1 mielonego cynamonu łyżeczki pieprzu 2 szklanki wody 1 puszka (około 14 uncji) pokrojone w kostkę pomidory, nieodprowadzony 1 puszka (about15 uncji) ciecierzyca, wypłukane i osuszone 1 szklanka posiekanych suszonych śliwek bez pestek 1/2 łyżeczki soli, 1 mały piżmowa, obrać i pokroić w 1-calowy sztuk 1 średnia cukinia, o połowę i krojone w poprzek na kawałki 1-calowe Szafran Kuskus (przepis) 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry lub pietruszki PRZYGOTOWANIE: Największa
Rozgrzać olej w dużym rondlu na dużym ogniu, aż gorący. Dodaj jagnięcinę w jednej warstwie. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, od 7 do 10 minut lub do momentu, jagnięcina jest rumiane Największa Dodaj cebulę, czosnek, imbir, cynamon i pieprz.; wymieszać 30 sekund lub do przypraw są pachnące. Dodać wodę i pomidory z sokiem. Skrobać żadnych rumiane bitów z dna patelni. Pokrywa; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na średni-niski; dusić 1 godzinę
Usuń 1 szklanka bulionu z mieszaniny jagnięciny.; umieścić w rondelku Największa Kontynuuj gotowanie jagnięce, osłonięte, 30 min., dodawać wody, w razie potrzeby. Dodaj ciecierzyca, śliwki i soli; gotować na wolnym ogniu 20 minut lub do czasu baranek jest przetarg. Zdejmij pokrywę; Gotować na wolnym ogniu, aż bulion lekko zgęstnieje. Największa Dodaj piżmowa do bulionu w rondelku. Pokrywa; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień na średni-niski; gotować na wolnym ogniu 20 minut lub do momentu, squash zmięknie. Dodaj cukinię; Gotować na wolnym ogniu 10 do 15 minut, aż cukinia zmięknie. Odłożyć na bok; pokrywać się ogrzać.
Przygotuj Saffron kuskus. Umieść na dużym półmisek. Postać dobrze w centrum kuskus. Łyżka gulasz z jagnięciny w centrum; top z warzywami. Posypać kolendrą
Ten przepis wydaje się w:. Bliskiego Wschodu
