INGREDIENTS Największa 4 łyżki masła lub margaryny, podzielona 1 tart jabłko, pokrojone w kostkę 1/2 szklanki posiekanej złote rodzynki lub suszone żurawiny 1/4 szklanki plasterki dymki 1/4 szklanki posiekanej seler 4 szklanki czerstwy chleb kostki 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
lub Największa 1 łyżeczka suszonego pietruszki 2 łyżeczki przyprawy drobiu 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1-1 /2 szklanki bulionu z kurczaka bez tłuszczu zmniejszonej sodu 1/2 szklanki wytrawnego sherry 1 /2 szklanki prażonych Slivered migdały 1/4 szklanki miodu 2 łyżki gotowej musztardy 1/2 łyżeczki curry w proszku 1 kapłon (8 do 9 funtów) 1/4 szklanki wody 1/4 szklanki uniwersalne PRZYGOTOWANIE mąki: Największa Rozgrzej piekarnik do 325 st &F. Do farszu, stopić 2 łyżki masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj jabłka, rodzynki, dymki i seler; gotować i mieszać 3 minuty lub do owoców zmięknie. Dodaj kostki chleba; podrzucenie. Dodać pietruszkę, przyprawą do drobiu, sól i pieprz; podrzucenie. Dodaj kurczaka rosół, sherry i migdałów; wrzucić do czasu łączyć.
Dla glazury Największa Przynieś miodu, 2 łyżki masła, pozostałe, musztardę i curry do wrzenia w rondlu na średnim ogniu. Gotować 1 minutę; zdjąć z ognia
Usuń podroby i szyję z kapłon.; Zastrzegamy dla innego zastosowania. Spłucz Capon pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Rzeczy jamy luźno z około 3 kubki nadzieniem (miejsce pozostałe farszu w natłuszczonej naczyniu do pieczenia). Związać nogi wraz z mokrym miejscu i sznurka bawełnianego, stroną do góry piersi, na stojaku w płytkiej brytfanny pokryta sprayu nonstick gotowania. Włożyć mięso termometr do mięsisty części uda, nie dotykając kości. Piec do 3 godzin lub do czasu mięso termometr rejestruje 170 ° F, szczotkowanie dobrze szkliwa co 30 minut. Luźno pokrywa pozostałe farszu. Miejsce w piecu w ciągu ostatnich 45 minut czasu pieczenia. Największa transferu kapłon na talerzu. Usuń farsz z jamy i dodać do pozostałego farszu. Pokrywa kapłon folią aluminiową; niech przed rzeźba stanąć 10 minut Największa Największa Dla sosie Największa soki pan Przecedzić do 2-cup środek szkła.; zabieramy tłuszczu. Dodaj tyle wody, aby przesuwać soki równa 2 szklanki. Wlać sok pan mieszaninę umieścić w rondelku i na średnim ogniu. Połączyć 1/4 szklanki wody i mąki; mieszać, aż będzie gładkie. Stopniowo śmigać mąkę do garnka; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień na średni-niski; dusić 2 do 3 minut, aż zgęstnieje. Doprawić do smaku. PodawaćPage
[1] [2] 
