Odkrycie wiedza
/ Knowledge Discovery >> Odkrycie wiedza >> nauka >> innowacja >> innowacje jadalne >>

Jak Czekolada Works

również ciepło z miazgi kakaowej, uwalniając olejków eterycznych i związków nadających smak-zapach. Jeśli masa zawiera mleko w proszku (co często zdarza się przy podejmowaniu czekolady mlecznej), ciepła będzie również zachęcać do reakcji Maillarda. Wreszcie, obrót wprowadza powietrze do masy, usuwania kwasów bardziej gorzkie i związki Największa

Hartowanie to kolejny ". Nauka jest magia " krok w procesie wytwarzania czekolady do jedzenia. Możesz być zaznajomieni z tego, jeśli już dokonane słodycze. W zakładach, są maszyny, które robią to automatycznie wykupić możliwość wystąpienia błędu. Bez odpuszczania, słodycze nie będzie lśniące i zgryźliwy, plus to nie potrwa tak długo. Zasadniczo zakłada się kryształów masła kakaowego do idealnej wielkości. Od lewej do własnych urządzeń, kryształy schłodzić w poszarpanych kształtach nieregularnych. Nie całkiem. Największa

Naukowcy czekoladowe (co za praca!) Odkryli, że istnieje sześć różnych etapach kryształów w zależności od temperatury. Tylko typu V, na około 93 stopni Fahrenheita (34 stopni Celsjusza) sprawia, idealnego jedzenia czekolady. Tak więc czekoladową ogrzewa się do stopienia wszystkich kryształów, chłodzi się do temperatury, w której indukuje typu IV i V, krystalizacja, z mieszaniem, aby tworzyć małe litery V, kryształy i na koniec ogrzewa się jeszcze raz, aby usunąć wszystkie kryształów typu IV. Wykonane prawidłowo, możesz skończyć z typu V. Perfect. Przykręcić i trzeba zacząć od nowa - chyba, że ​​spalił Największa

Czekolada to nie tylko jedzenie -.. Jest to część kultury ludzkiej
czekolady, Czekolada Wszędzie Największa

Ludzie tacy jak Milton Hershey pomogli czekolada stosunkowo niedrogą przekąskę dla mas - candy bar można było kupić za kilka groszy na przełomie XIX i XX wieku. Dziś czekolada może być znacznie droższe, ale istnieje również wiele innych słodkich dostępnych opcji. Jednak to wciąż obecny na niemal każdy urlop - i niektóre święta, takie jak Wielkanoc, Walentynki i Boże Narodzenie, wydaje się praktycznie wymagają Największa

To nie jest ograniczone do wakacji zachodnich, albo.. Japończycy, na przykład, dwa dni świąteczne dla wymiany czekolady na Walentynki 14 lutego, kiedy kobiety dają czekoladę do mężczyzn, a Biały dzień 14 marca (rażąco wymyślona przez producenta cukierków), kiedy ludzie odwdzięczyć. Dotyczy to również ludzi, których nawet nie miłość - jest coś o nazwie " obowiązek czekolady, " lub Giri-choco Największa. Największa

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8]