Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co " słód " naprawdę jest, i jak masz słód z jęczmienia? A co z chmielu i dlaczego potrzebujemy drożdże? Jęczmienia, wody, chmielu i drożdży - piwowarzy połączyć te cztery proste składniki do produkcji piwa Największa
Ale to nie jest tylko kwestia mieszania odpowiednią ilość każdego składnika i voila Największa ...! .you mieć piwo. Złożony cykl reakcji biochemicznych musi nastąpić do konwersji jęczmień do fermentacji cukrów, drożdży i pozwalają żyć i rozmnażać, konwersji tych cukrów w alkohol. Browary komercyjne użyciu specjalistycznego sprzętu do sterowania procesami i setki zmiennych tak, że każda partia piwo będzie smakować tak samo. W tym artykule dowiesz się, jak wydarzenia, takie jak prohibicji i II wojny światowej, wpływ na smak piwa wciąż pijemy dzisiaj. Następnie pojedziemy na wycieczkę przez browar regionalny, Carolina Brewing Company, aby dowiedzieć się, jak robią piwo, zbierając część niesamowitej technologii i terminologii beermaking po drodze. Największa Ludzie warzą piwo od tysięcy lat. Piwo w szczególności stała się podstawą w średniowieczu, kiedy ludzie zaczęli mieszkać w miastach, gdzie Close Quarters i złe warunki sanitarne wykonane czysta woda trudno znaleźć. Alkohol w piwie sprawiły, że bezpieczniej jest pić niż woda. Największa W 1400 w Niemczech, rodzaj piwa stało, co się fermentacji w zimie z innego rodzaju drożdży. To był nazywany piwa lager, a po części z powodu prohibicji, odmianą tego gatunku piwa dominuje w Stanach Zjednoczonych dzisiaj. Największa 13 lat, począwszy od roku 1920, poprawki do konstytucji zakaz produkcji napojów alkoholowych, w Stanach Zjednoczonych. Przed prohibicji, Ameryka miał tysiące browarów produkujących wiele różnych rodzajów piwa. Ale Zakaz zmuszeni większość browarów z rynku. W tym czasie prawa zostały uchylone w 1933 roku, tylko największe browary przeżył. Te browary starał się warzyć piwo z uniwersalnym odwołania, tak, że może być sprzedawany wszędzie w kraju. A potem drugą wojnę światową. Z jedzeniem w krótkim podaży i wielu zagranicznych mężczyzn, browary rozpoczął warzenie lżejszy styl piwa, które jest bardzo powszechne dziś. Od wczesnych lat 1990, małe browary regionalne dokonały comeback, pojawiały się w całym USA i różnorodność wzrosła. Największa W następnej części, my zajmiemy się bliżej przyjrzeć składników piwa. Naj
[1] 