W zależności od rodzaju piwo warzone więcej chmielu mogą być dodawane pod koniec wrzenia - są nazywane wykańczania chmielu. Generalnie, chmiel, które dodaje się około 15 minut, zanim w końcu przyczynia się do smaku piwa. Chmiel dodany zaledwie kilka minut przed końcem przyczynić aromat do piwa. Oleje w chmielu, które nadają piwu charakterystyczną hop zapach są najbardziej lotne, więc te chmielu naprawdę wystarczy strome w gorącej brzeczki na kilka minut, jak liście herbaty, aby wyodrębnić oleje. Niektóre z piw warzonych w browarze Carolina wykończenia chmielu dodaje się w trzech różnych momentach. Aby każdej partii piwa do smaku to samo, dokładnie taką samą ilość tego samego typu należy dodać chmielu w dokładnie tym samym czasie w każdym wrzenia. Największa
W następnej części, będziemy zobaczyć Kolejnym krokiem w procesie warzenia. Największa Oddzielenie substancji stałych Największa
Przed brzeczka można przejść do następnego kroku, wszystkie ciała stałe muszą być oddzielone od cieczy. Odbywa się to w bardzo czystej sposób. Brzeczka jest pompowana z kotła i zmusił powrotem do kotła przez dyszę strumieniową. Ten przepływ cieczy powoduje, jacuzzi, tworząc; i jeśli kiedykolwiek miesza liści herbaty w filiżance, wiesz, że poruszają się w centrum wiru. Gdy to Whirlpool formy w czajniku piwny, wszystkie z chmielu i innych ciał stałych przejść do centrum. Pompa zostaje wyłączona, a przez następne 20 minut jacuzzi stopniowo zatrzymuje się i substancje stałe osadzają się na dnie, tworząc dość solidne stożek. Największa
Gdy brzeczka jest odprowadzana, osad zawiesić w czajniku. Następnie brzeczkę muszą być chłodzone do temperatury odpowiedniej dla drożdży. Odbywa się to w wymienniku ciepła płyn-ciecz. Brzeczka jest przepuszczana przez jeden zestaw rur, a zimna woda, jest przepuszczana przez drugi zestaw. Rury z gorącej brzeczki przebiegającej przez nich przenoszenia ciepła do rur posiadających wody lodowej. Największa
Woda chłodząca jest schłodzone pierwsze, tak, że objętość wody, która jest wymagana do ostygnięcia jedną całą partię z brzeczki wynosi około równa objętość brzeczki. Woda chłodząca kończy się w temperaturze około 170 F (76 ° C), i jest przechowywany w izolowanym zbiorniku i stosowany do warzenia następną porcję piwa. W ten sposób zarówno w
