How liofilizacji Działa Największa Przeglądaj artykuł Jak liofilizacji Prace Wprowadzenie Jak liofilizacji Prace
liofilizacji lub liofilizacji, jest jak " letargu " dla jedzenia. Możesz zapisać liofilizowanej posiłek przez lata, a następnie, gdy jesteś gotowy do jedzenia, można całkowicie ożywić go z odrobiną gorącej wody. Nawet po tych wszystkich latach, smak i faktura będzie bardzo podobnie. To jakaś sztuczka! Największa
W tym artykule, będziemy badać Podstawową ideą liofilizacji, a my spojrzeć na różnych etapach zaangażowanych w proces. Będziemy również zobaczyć, jak liofilizacja różni się od zwykłej odwodnienia, a dowiemy się o niektórych swoich ważnych aplikacji Największa
Największa video, Emeril Zielone Przepisy:.? Lemon Ice Dlaczego sublimacyjnym
Podstawowa idea liofilizacji jest całkowite usunięcie wody z niektórych materiałów, takich jak żywność, pozostawiając podstawową strukturę i skład materiału nienaruszone. Istnieją dwa powody, ktoś chce to zrobić z jedzeniem:
Usuwanie wody utrzymuje żywność przed zepsuciem przez długi okres czasu. Łupy spożywcze gdy mikroorganizmy, takie jak bakterie, żywią się materią i rozkładają je. Bakterie uwalniają substancje chemiczne, które powodują chorobę, lub może po prostu uwalniają substancje chemiczne, które sprawiają, smak jedzenia złe. Dodatkowo, występujące naturalnie w żywności, enzymy, mogą reagować z tlenem powodować psucie i dojrzewania. Podobnie jak ludzie, mikroorganizmy potrzebują wody, aby przetrwać, więc jeśli usuwania wody z żywności, nie zepsuje. Enzymy również potrzebują wody, aby reagować z jedzeniem, więc odwodnienia żywności będzie również zatrzymać dojrzewania. Największa liofilizacji znacznie zmniejsza całkowitą wagę żywności. Najbardziej żywnościowego jest w znacznym stopniu składa się z wody (wiele owoców więcej niż 80 do 90 procent wody, w praktyce). Usunięcie tej wody sprawia, że jedzenie o wiele lżejsze, co oznacza, że łatwiej jest transportować. Firmy wojskowych i zaopatrzenia Kemping sublimacyjnym żywności, aby ułatwić ich dla jednej osoby do przeprowadzenia. NASA również liofilizowane żywności na pokładzie statku kosmicznego ciasnocie.
Ludzie również użyć liofilizacji do zachowania innych rodzajów materiałów, takich jak farmaceutyki. Wiele farmaceutyki zdegraduje dość szybko pod wpływem wody i powietrza, z tego samego powodu, że podstawowym żywności degraduje. Chemists może znacznie przedłużyć okres przydatności farm
Page
[1] [2] [3] [4] 
