Jeśli przeczytać artykuł HowStuffWorks Jak Rak roboty, to wiesz, że istnieje wiele różnych rzeczy, które mogą powodować raka. Można by pomyśleć, że gotowanie mięsa na otwartym płomieniem nie będzie jedna z tych rzeczy, biorąc pod uwagę, że ludzie zostali gotowania mięsa w ten sposób będzie z powrotem do jaskiniowiec dni. Niestety, wydaje się, że grillowanie, ruszcie lub smażenia mięsa produkuje substancje, które mają połączenie z rakiem. Największa
Ciepło ma ogólną właściwość pozwala chemikalia do zmiany z jednej postaci w drugą. Widzisz to się stało, kiedy tylko gotować jajko - zmienia ciepło białka w jajku i umacnia je. W przypadku mięsa, wysokie temperatury konwersji rzeczy jak tłuszczu w mięsie w substancje zwane wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych. Policykliczne węglowodory aromatyczne są grupami pierścienie benzenowe, a sama jak benzen, przy czym te pierścienie mogą być modyfikowane w organizmie z wytworzeniem związków chemicznych, które uszkadzają DNA. Zgodnie z Encyclopedia Britannica: Największa W warunkach utleniania biologicznego poprzez układ cytochromu P-450 enzymu w wątrobie, benzen i policyklicznych węglowodorów aromatycznych poddać reakcji epoksydowania obrączki. Epoksydy tworzące reakcję kwasu dezoksyrybonukleinowego (DNA), i uważa się, że proces ten jest odpowiedzialny za właściwości rakotwórcze, wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych.
Jak duże ryzyko robi dobrze zrobione mięsa prezent? Zgodnie z tym artykułem, " Dla grup wiekowych że jesteśmy studiujących, tempo, w jakim kobiety, które jedzą mięso dobrze zrobione są zachorowania na raka piersi jest prawie pięć razy większe niż tempo wśród kobiet, które nie są do gotowania ich mięso dobrze zrobić ". Wygląda więc na to, że istnieje zauważalna różnica Największa
Jeśli chcesz uniknąć tego ryzyka w całości, gotowanie mięsa jest dobrym sposobem na przygotowanie się ... Największa te linki pomogą Ci dowiedzieć się więcej:.
[1] 