Jak Chleb Works

How Chleb Działa Największa Przeglądaj artykuł Jak Chleb Prace Wprowadzenie Jak Chleb Prace

Największa

Prawdopodobnie jeść chleb każdego dnia. Możesz nawet wiedzieć, jak zrobić własny chleb. Ale czy kiedykolwiek myślał o chleb w postaci Technologia Największa? Największa

Dlaczego mamy chleb? To doskonałe miejsce, aby rozpocząć. Moglibyśmy równie dobrze chrupać na jądrach suchych pszenicy zamiast. Albo możemy szlifować pszenicę na mąkę, wymieszać mąkę z wodą i jeść je jako mokrą papkę. Albo możemy wlać papkę na stole i wysuszyć papkę w cienkie kruchych arkuszy. Ale nie rób tego, głównie dlatego, że dużo chleba smakuje lepiej, a także działa o wiele lepiej na kanapki. Chleb jest wilgotny (nie mokry lub suchy jak papka, jak suszone papka), miękkie (w przeciwieństwie do ziarna pszenicy), gąbczasta i pyszne. Chleb to technologia bio-chemiczne do toczenia mąki pszennej w coś smacznego! Największa

W tym artykule, będziemy badać technologii chleba w szczegółach. Największa

Największa Chleb Podstawy Największa

Jeśli podniesiesz kromkę chleba i zbadać go bliżej, widać, że jest pełna dziur powietrznych. To sprawia, że ​​gąbczasta i miękkie. Możesz również zobaczyć, że chleb jest wilgotny. Jeśli pozwolisz, kromka chleba siedzieć na kasie na dzień, zdasz sobie sprawę, jak bardzo wilgotne, świeże pieczywo jest Największa

Piekarze użyć dwóch prostych faktów z życia, aby stworzyć miękką, gąbczastą, wilgotny chleb:
Największa

Po pierwsze, korzystają z faktu, że (grzyby pojedyncza komórka) drożdże jeść cukru, a od alkoholu i cukru tworzenia dwutlenku węgla jako gazu produktów odpadowych. Gazowy dwutlenek węgla stworzony przez drożdże jest to, co daje chleb jego przewiewne tekstury, a alkohol, który spala się podczas pieczenia, pozostawia za ważny składnik smak chlebowej. Największa

Po drugie, mąka pszenna, gdy miesza się z wodą i ugniata, staje się bardzo elastyczna. Mieszanina mąki i wody w chleb staje się elastyczna jak balon, ponieważ białka w pszenicy zwanej glutenu. Gluten daje chleb ciasta zdolność do wychwytywania dwutlenku węgla produkowanego przez drożdże w małych balonów mąki.

Można wykonać kilka eksperymentów, aby lepiej zrozumieć, jak działa chleba. Największa Eksperyment 1 Największa

Jedną z rzeczy dowiesz się w tym eksperymencie jest to, że drożdże nie w rzeczywistości, wytwarzają dwutlenek węgla. Aby przeprowadzić ten eksperyment, potrzebne będą:

Jedna duża zamrażarka typu Ziploc

Page [1] [2] [3] [4] [5] [6]