Sól jest sól, prawda? Gdy idziesz do sklepu, aby uzupełnić zapas, prawdopodobnie spodziewać się tylko kilka odmian, podobnie jak soli jodowanej (co większość z nas używa jako " soli kuchennej ") i soli koszernej (gruba sól popularne wśród szefów kuchni). Ale możesz również znaleźć takie rzeczy jak " sel gris " i " fleur de sel ". Niektórzy twierdzą, że te smakoszy smak różni się od soli jodowanej soli i dać dodatkowy smak potraw przyprawionych z nimi. Największa
Nawet jeśli starają się nie używać dużo soli, jest to prawie niemożliwe, aby tego uniknąć. Istnieje pięć smaków, że wszyscy ludzie są w stanie przeżyć - gorzki, słodki, kwaśny, słony i umami (czyli " pyszne i pikantne smak " w języku japońskim). Tylko " słone " jest bezpośrednio związane z substancji, które należy spożywać, aby nasze ciało, aby funkcjonować poprawnie. Ze względu na to zapotrzebowanie, ludzie i zwierzęta mają wbudowany smaku soli Największa
Salt Galeria zdjęć Największa
Wszystko sól zawiera dwa podstawowe elementy:. Sód i chlor. Sodu (symbol chemiczny Na) jest srebrzystobiałym metal, który reaguje gwałtownie po zmieszaniu z wodą i utlenia się na powietrzu. Chlor (symbol chemiczny Cl) jest zielonkawo-żółty i występuje w postaci gazowej w temperaturze pokojowej. Ponieważ oba elementy są bardzo lotne, że występuje w naturze jako część związków, takich jak chlorek sodu (NaCl), który tworzy Halite mineralnej. Chlorek sodu jest około 60 procent i 40 procent chloru sodu [źródło: Salt Institute]. Chociaż sodu jest lotna i chloru jest toksyczny, razem jako chlorek sodu są integralną częścią życia. Cząsteczki chlorku sodu są sześcienne. Duże jonów chlorkowych są ściśle upakowane, z mniejszymi jonów sodowych wypełnienie przestrzeni między nimi. Największa
Nie tylko musimy spożywać sól, potrzebujemy go do różnych zastosowań niejadalnych. Ale jeśli jest to tak ważne, dlaczego organizacje zdrowia zalecają ściśle oglądać nasze spożycie? Widocznie, nie może być za dużo, to niezdrowo. W tym artykule zajmiemy się dokładnie, jak sól działa w organizmie człowieka. Przyjrzymy się, ile soli jest zbyt wiele, a to, co się dzieje, gdy mamy na to przeciążenie lub zbyt mało. Będziemy również przyjrzeć się bliżej w wielu odmian soli i jak to się wydobywa. Wreszcie przyjrzymy miejscu soli w historii. Największa
Największa Human Salt
[1] 