sodu i chloru w soli są elektrolity, minerały, które przewodzą prąd w naszych płynach i tkankach. Innymi głównymi elektrolity potasu, wapnia i magnezu. Nasze nerki utrzymania równowagi elektrolitów i wody w drodze regulacji płynów, które podejmujemy i przechodzą z naszych ciał. Jeśli ta równowaga jest zaburzona, nasze mięśnie, nerwy i narządy nie będzie działać poprawnie ponieważ komórki nie może generować skurcze mięśni i impulsów nerwowych. Największa
Za mało soli lub hiponatremia, jest jednym z najczęstszych elektrolitu zaburzenia. Możesz stracić sód, gdy się pocisz lub częstego oddawania moczu, doświadczenie ciężkie wymioty lub biegunka, lub kiedy pić dużo wody (dlatego napoje dla sportowców zawierają elektrolity). Biorąc leki moczopędne, które sprawiają, że organizm wydala nadmiar wody, może również doprowadzić do utraty zbyt dużej ilości sodu. Ostatecznie, hiponatremia może prowadzić do obrzęku mózgu i śmierci. Jeśli masz bardzo silny apetyt na sól, może być odwodniona lub brak jednego z minerałów w soli kuchennej. Ale skrajnym sól pragnienie może być objawem choroby Addisona (zaburzenia hormonalne) lub zespół Barrter w (rzadkie zaburzenie nerek). Największa
Jeśli masz zbyt dużo sodu w organizmie, można uzyskać bardzo spragniony i mocz więcej, aby pozbyć się nadmiaru. Prawdopodobnie usłyszał o zbyt dużo sodu lub hipernatremia, znacznie częściej niż słyszysz o hiponatremii. Ale czasem nerki nie może wyeliminować wszystkie nadwyżki. Gdy tak się stanie, może zwiększyć objętość krwi (bo sodu posiada w wodzie), co z kolei może mieć pompę serca mocniej. Z tego powodu niektórzy lekarze traktują syndrom chronicznego zmęczenia, zwiększając spożycie sodu pacjenta. Największa
National Heart, Lung Institute krwi i zaleca, że większość ludzi zużywa nie więcej niż 2,4 g sodu (odpowiednik około łyżeczka) dziennie [źródło: NHBLI]. Prawdopodobnie nie trzeba więcej niż pół grama dziennie, aby utrzymać właściwą równowagę elektrolitową [Źródło: New York Times]. Wiele osób jeść kilka razy tyle. Największa
Nadmiar spożycia soli jest związana z wielu różnych schorzeń, ale linki są często kontrowersyjne. Na przykład, wielu lekarzy i naukowców twierdzą, że dieta o niskiej zawartości sodu może pomóc w regulacji ciśnienia krwi (z powodu nadmiaru sodu może zwiększyć ciśnienie krwi). Jednak inni uważają, że ograniczenie sodu nie ma znaczącego wpływu na ciśnienie krwi. Zbyt dużo soli jest również uważany powodować zgagę i zwiększać ryzyko osteopo
