Czarna sól jest często naprawdę więcej ciemnym różowo-szarym kolorze. Jeden z indyjskich różnorodność zawiera związki siarkowe, żelaza i innych pierwiastków śladowych i ma silny, siarkowy smak. Hawajska sól czarna lawa jest ciemniejszy i zawiera śladowe ilości węgla drzewnego i lawy Największa
Kolor soli szarej pochodzi z minerałów śladowych lub z gliny, gdzie zbiera się, takich jak wilgoć, nierafinowany ". Sel gris " zebranych na wybrzeżu Francji. Wędzona sól jest szaro i jest to dość nowa propozycja wśród znakomitych odmian soli. Jest wędzone na drewnie i daje pożarów aromatu dymu potraw przyprawionych z nim. Największa
Niektóre smakoszy twierdzą, że większe ilości pierwiastków śladowych może dać soli morskiej unikalny, ziemisty smak. Inni mówią, że smak jest o tym samym, ale że ich różne kolory i tekstury może dodać wiele do prezentacji. W ogóle, sole morskie wykorzystywane są do góry lub " wykończenie " danie, a nie podczas gotowania. Największa
Na następnej stronie dowiemy się o soli koszernej i rockowych. Największa Koszerna sól koszerne soli kamiennej soli i sól koszerna
jest używany do mięs koszerne, szybko wyciągając krew. Wielu szefów kuchni koszernej wolą używać soli. Jego gruba struktura sprawia, że łatwo podnieść i posypać na jedzenie w trakcie lub po ugotowaniu. Jednakże, nie rozpuszcza się tak szybko, jak sól kuchenna, więc lepiej korzystać z lepszą soli podczas pieczenia. Przy wymianie soli kuchennej z koszernej soli w recepturze, zwykle trzeba podwoić ilość, ponieważ większe kryształy koszerne soli zajmują więcej miejsca. Największa
Koszerna sól nie jest jodowana. Niektórzy twierdzą, że to sprawia, że lepiej gotować z - jodu sprawia, że stół sól smak lekko metaliczny. Ponieważ możemy zazwyczaj jod z wielu źródeł innych niż sól, które gotujemy z, nie ma powodu martwić się o użyciu noniodized sól. Największa
Rock Salt
Sól kamienna jest dużym ziarnie, nierafinowany soli, które zazwyczaj zawierają niejadalne zanieczyszczeń. To ma jedno zastosowanie w kuchni: Domowe receptury lodów często zalecić posypać soli kamiennej na lodzie otaczającego cylinder wypełniony mieszaniną lodów. Sól powoduje szybsze stopienie lodu i otrzymaną mieszank
