Marengo

INGREDIENTS kurczaka
1 łyżka oliwy z oliwek lub olej roślinny 1 funt piersi kurczaka bez kości bez skóry, pokroić na kawałki 1-calowe 3 małe cebule, dzielona na 6 klinów 2 ząbki czosnku, 1 łyżka mielonego mąki 1 szklanka bulionu z kurczaka 3 /4 szklanki białego wina wytrawnego, 1/4 szklanki pomidorów pasta 4 uncje małe pieczarki 2 (3x1 cala) paski skórki pomarańczowej 1/2 łyżeczki suszonego tymianku 1/2 łyżeczki suszonych liści estragonu pozostawia 3 szklanki gotowane ryż makaron lub preparatu: Największa

Rozgrzać olej w dużym rondlu na średnim ogniu, aż gorący. Dodaj kurczaka, cebulę i czosnek; gotować 5 minut, aż kurczak jest rumiane. Wymieszać z mąką; Gotować na średnim ogniu 1 minutę, ciągle mieszając Największa Dodać bulion z kurczaka, wino, koncentrat pomidorowy, całe pieczarki, skórka pomarańczowa, tymianek i estragon.; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień do minimum; dusić pod przykryciem 10 minut lub do momentu, kurczak będzie miękki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać na makaron.
Kuchnia Jak to Aby usunąć 3x1-calowe paski skórki pomarańczowej, użyć do obierania warzyw. Należy uważać, aby usunąć tylko część kolorowej skórze; biały rdzeń ma gorzki smak. Ten przepis wydaje się w języku: Francuski informacje o wartościach odżywczych: błonnika 4 g Węglowodany 43 g cholesterol 113 mg 9 g tłuszczu ogółem kalorii pochodzących z tłuszczu 19% Kalorii 417 Białko 34 g Sód 451 mg w diecie warzyw 2 WYMIANY: Mięso skrobiowe 2 3