Coq au Vin

INGREDIENTS Łódź 2 plastry boczku, pokrojonego w 1/2-calowe kawałki 1 kurczaka, pokrojone (3-1 /2 funtów) 1 średnia cebula, drobno posiekane 1 szklanka grzybów, o połowę 1 czerwona papryka, grubo posiekane 3 /4 szklanki wina czerwonego lub białego wina wytrawnego, 1 szklanka bulionu z kurczaka, podzielone 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka mielonego suszonych tymianku 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego 1/4 szklanki mąki uniwersalne Gorący ugotowany ryż lub makaron Przygotowanie: Największa

gotować boczek w dużej patelni lub piekarnik na średnim ogniu, aż ostry. Usuń z łyżką cedzakową; odłożyć na bok.
Dodaj kawałki kurczaka na patelni; gotować 10 minut lub do złotego koloru, obracając od czasu do czasu do brązowego równomiernie Największa Dodaj cebulę, pieczarki, papryka, wina, 3/4 szklanki bulionu z kurczaka, czosnek, tymianek i pieprz.; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień; dusić pod przykryciem 25 minut
Połącz pozostałe 1/4 szklanki bulionu i mąkę.; mieszać, aż będzie gładkie. Wymieszać w mieszaninie z kurczaka. Kontynuuj gotowanie, otwarty parking, 5 minut lub aż zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Top z zarezerwowanego boczkiem i posiekaną natką pietruszki, w razie potrzeby. Podawać z ryżem
Ten przepis wydaje się w. Francuski informacje o wartościach odżywczych: Białko sodu 413 mg 54 g Błonnik 2 g Węglowodany 16 g Cholesterol 155 mg Tłuszcz 22 g Kalorie 517 dietetycznych WYMIANA: Mięso 7 Warzywa 2 Skrobia 1 /2 Fat 1