INGREDIENTS kurczaka Największa 1 łyżka oliwy z oliwek 2 funty kurczaka bez skóry uda 1/2 szklanki plasterki zielona papryka 1/2 szklanki plasterki cebuli 2 ząbki czosnku, mielone 1 funt bakłażan, obrać i pokroić w 1/4-cala grubości 2 średnie pomidory plastry, pokroić w 1/4-cala grube plastry 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
Łódź 2 łyżeczki lub suszonej pietruszki 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii lub 2 łyżeczki suszonych
bazylii 1 łyżeczka soli 1 szklanka bulionu z kurczaka bez tłuszczu zmniejszonej sodu 1/2 szklanki białego wina suchy PRZYGOTOWANIE: Największa Rozgrzać olej w dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka; gotować 2 do 3 minut z każdej strony lub aż zbrązowieje. Wyjmij kurczaka. Największa Dodaj dzwon pieprz, cebulę i czosnek do samej patelni; gotować i mieszać 3 do 4 minut, aż cebula zmięknie.
Powrót kurczaka do patelni. Ułóż plasterki pomidorów i bakłażana ponad kurczaka. Posypać pietruszką, bazylią i solą. Dodaj bulion z kurczaka i wino; doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień; przykryć i gotować na wolnym ogniu 45 do 50 minut, aż soki z biegu kurczaka jasny.
Ten przepis wydaje się w języku: Francuski informacje o wartościach odżywczych: Białko 19 g Węglowodany Błonnik 3 g kalorie 216 10 g Cholesterol 62 mg Tłuszcze nasycone 2 g tłuszczu ogółem 10 g Kalorie z tłuszczu 42% 478 mg sodu w diecie WYMIANA: Mięso 2 -1/2 Warzywa 2 Fat 1/2
