1/4 szklanki ciepłej wody (105 ° do 115 stopni F) 4 łyżki cukru 1 opakowanie (1/4 uncji) suchych drożdży 1/4 szklanki masła lub margaryny, stopione i schładza 1 duże jajko, pobity 2- 1/2 szklanki mąki uniwersalne 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka kardamonu ziemi lub gałka muszkatołowa 2 do 5 łyżek mleka odparowuje lub 1 szklanka świeżych ciemne rodzynki oleju 1/4 szklanki drobno posiekanej cytryna kandyzowane Warzywa 1 duże żółtko 2 łyżki zimnej wody PRZYGOTOWANIE : Największa
Włącz procesor i bardzo powoli mżawka tylko tyle mleka poprzez rurę zasilającą tak, ciasta form piłkę, która czyści boki miski. Proces dopóki piłka odwraca miski około 25 razy. Wyłącz procesor i niech ciasto stoisko 1 do 2 minut.
Włącz procesor i stopniowo mżawka w tyle resztę mleka, aby ciasto miękka, gładka i satynowa, ale nie klei. Proces, aż ciasto się odwraca miski około 15 razy.
Włącz ciasto na lekko natłuszczonej powierzchni. Wyrobić w rodzynkami i cytryny. Uformować kulę i umieścić w misce lekko natłuszczonej, zwracając się do nasmarować wszystkie strony. Przykryć folią luźno i pozostawić w ciepłym miejscu (85 ° F). Aż dwukrotnie, około 1 godzinę Największa Uderz dół ciasto. Rolki lub pat w kole o średnicy 8 cali. Umieścić w wysmarowanej 9-calowy okrągły tort lub ciasto na patelni. Posmarować olejem. . Odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi, około 45 minut Największa Rozgrzej piekarnik do 350 st &F. Pokonać żółtka i zimnej wody z widelcem; szczotka na chleb. Piecz, aż równomiernie rumiane, 35 do 40 minut. Natychmiast zdjąć z patelni. . Ostudzić na kratce
tego przepisu pojawia się w: Europejczykiem