SKŁADNIKI Największa 6 filiżanek zimnej wody 1-1 /2 funtów ud kurczaka, skórki 2 średnie łodygi selera naciowego, pokrojone w plasterki 2 średnie marchewki, obrane i pokrojone w cienkie plasterki 1 mały por, pokrojone w plasterki 1 -1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki suszonych liści majeranku 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 1/4 łyżeczki suszonych pikantne lato liści 1 zioło bukiet * 1/3 szklanki szybkiego gotowania jęczmień 3 szklanki świeżego szpinaku (luźno upakowane), posiekane 1 /4 mała czerwona papryka, pokroić w liściach Seler zapałki (opcjonalnie) * Należy użyć kombinacji ziół i przypraw, takich jak pietruszka łodyg, gałązek tymianku, pieprzu, całe goździki, liście laurowe i ząbki czosnku dla ziołowym bukietem. Zawinąć w gazę mały tobołek i związać sznurkiem. PRZYGOTOWANIE: Największa
Wyjmij kurczaka z zupy i niech trochę chłodno. Usuń ziołowy bukiet; odrzucać. Skim pianki i tłuszcz z zupy z wykorzystaniem dużej łyżki. (Albo, zupy w lodówce na kilka godzin i usunąć tłuszcz, który wznosi się na powierzchnię. W przypadku chłodzenia w lodówce kurczaka zupa, aby usunąć tłuszcz.) Największa Dodaj jęczmień do zupy. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień; Gotować na wolnym ogniu, odkrył, 10 minut lub do momentu, jęczmień jest prawie miękkie. Tymczasem usunięcie mięsa z kurczaka z kości; wyrzucić kości. Cięcia kurczaka na kawałki bite-size. Wymieszać kurczaka, szpinak i papryka do zupy. Gotować na wolnym ogniu 5 minut, aż szpinak jest zwiędła, kurczak jest ogrzewany i papryka zmięknie. Doprawić solą i czarnym dodatkowego pieprzu do smaku. Kadzi do miski. . Udekorować liści selera
tego przepisu pojawia się w: Zupy