Można znaleźć sherry ocet na półkach obok octów winnych. Odmiana ta jest wykonana z sherry wina, i zwykle jest importowany z Hiszpanii. Ocet szampana (tak, wykonane z szampan rzeczy) jest ocet specjalnością i jest dość drogie. Największa
Ocet winny wyróżnia się wydobyć słodycz owoców, melona i jagody i dodaje aromatyczne stempel do salsą. Największa ocet balsamiczny
Istnieją dwa rodzaje tej popularnej i aromatyczne octu, tradycyjne i handlowe. Quasigovernmental ciała w Modena, Włochy (miejsce urodzenia ocet balsamiczny jest), reguluje produkcję octu balsamicznego tradycyjnej. Największa
Tradycyjny balsamicznym. Octy balsamiczne są tradycyjne rzemieślnicze żywności, podobne do wielkich win, z długą historią i dobrze rozwiniętych zwyczajów służących do ich produkcji. Doskonałym ocet balsamiczny może być dokonana jedynie przez doświadczonego rzemieślnika, który spędził wiele lat tendencję ocet, cierpliwie oglądania i uczenia się. Największa
soczyste winogrona białe i słodkie, które są uprawiane Trebbiano w północnym regionie Włoch niedaleko Modeny tworzą podstawę najlepszych i tylko prawdziwych światowych ocet balsamiczny. Customdictates że winogrona być pozostawione na krzewie, tak długo jak to możliwe, aby rozwijać swoje cukru. Sok (lub " może ") jest wciśnięty z winogron i sprowadzała się; Następnie rozpoczyna się wytwarzanie ocet Największa
Tradycyjny ocet balsamic jest w wieku od wielu lat. - zazwyczaj 6 i aż 25 Aging odbywa się w kolejnych beczkach wykonane z różnych rodzajów drewna, takich jak kasztan , morwa, dąb, jałowiec i wiśni. Każdy producent ma swój własny wzór na zamówienie, w których ocet jest przenoszony do różnych beczkach. Tak więc, smaki są złożone, bogate, słodkie, i subtelnie zdrewniałe. Ocet wykonane w ten sposób nosi pieczęć z Konsorcjum Producentów tradycyjnego octem balsamicznym z Modeny. Największa
Ze względu na żmudny proces produkcji, tylko ograniczona ilość octu balsamicznego tradycyjnej sprawia, że na rynku każdego roku, co jest dostępne, jest drogie.
liści oceny. Można zobaczyć, że niektóre tradycyjne octy balsamiczne mają liście na ich etykietach. Jest to system, który zajmuje Ocena jakości na jedno z czterech liści skali, z czterech liści bycia najlepszym. Możesz użyć ranking liści jako przewodnik jak używać octu. Na przykład, jeden liść ocet bal
