Smażone ziemniaki po raz pierwszy wprowadzono w Stanach Zjednoczonych przez Thomasa Jeffersona, w końcu 18 wieku , Jefferson miał się z nimi, gdy był w Paryżu. Faktyczny francuski smażyć to amerykański wynalazek, ale otrzymała swoją nazwę na podstawie kraju pochodzenia smażonymi ziemniakami. Największa
Na początku 19 wieku, ziemniaki smażone stale zyskał na popularności. Stały się one wspólny element menu w restauracji w całym kraju. W 1853 roku, w jadłodajni przy Moon Lake House w Saratoga Springs, NY, nakazał smażonymi ziemniakami z jego posiłku. Diner, podobno był Cornelius Vanderbilt, wysłał ziemniaki z powrotem do kuchni ze skargą, że nie były chrupiące wystarczy. Szef kuchni w restauracji, George Crum, najwyraźniej był wściekły z krytyką. Więc krojone ziemniaki cienkie jak papier, solone im ciężko i refried im. Jak na ironię, zamiast rujnuje posiłek dla jadłodajni, tworzenie CRUM był hitem patrona. Największa
Właściciel Moon Lake House, zdając sobie sprawę, że frytki były pyszne, uczynił ich pozycja menu. Ostatecznie Crum otworzył własną restaurację, która wyróżniona cienkie, smażone ziemniaki. Nazwał je Saratoga Chips. Jako słowo żetony wysiadł, inne restauracje zaczęły im służyć. To nie było na długo przed frytki były cięte w restauracji w całym kraju. Największa
William Tappendon Cleveland, w stanie Ohio, jest uznawany za podjęciem chip ziemniaków z restauracji i do sklepu. W 1895 roku zaczął sprzedawać frytki do lokalnych sklep spożywczy i odwrócił się stodoła w pierwszej na świecie fabryce wiórów ziemniaków. Podczas wczesnych lat 1900, zbudowano kilka dużych fabryk firmy do masowej produkcji chipsów ziemniaczanych. I 1920 był świadkiem narodzin trzech firm, które definiują przemysł chipsach.
[1] 