8:. Pięć Spice Powder Największa
przyprawa pięciu smaków pakuje mocny smak pobić. Posiada prostą bazę - tylko pięć składników - ale kilka z nich jest niezwykłe w większości zachodnich gotowania. Nie możesz uzyskać uderzenie przyprawa pięciu smaków z dowolnego podstawienia, a niewielka ilość może się obudzić smaki w warzywa, mięsa, skrobi i owoców. Największa
Podstawowa mieszanka składa się z anyż, koper włoski nasion, Syczuan pieprz, cynamon (lub cynamon) i goździki. Chociaż można dokonać sprawne proszku pięć przyprawa stosując równe ilości wszystkich składników, istnieje wiele odmian, które wykorzystują jedną lub więcej z mniej innej tworzyć subtelne różnice. Niektóre mieszanki nawet włączyć inne typowe chińskie smaki, takie jak czosnek i imbir, aby zaoszczędzić kłopotów z konieczności dodawania ich do receptur w osobnym kroku Największa 7:. Hoisin Sos Największa
Kochankowie z kaczki po pekińsku lub mu shu Mimo, że ma lekko korzenny kopnąć go, sos hoisin jest ukochaną do słodyczy to nadaje się do potraw, dzięki składników, takich jak cukier, słodkie ziemniaki, soja i mąki pszennej. Czosnek, chiles i przyprawa pięciu smaków są także wspólne wtrącenia Największa 6:. Ginger Największa Ginger jest niezbędnym przyprawa, który może dodać ciepła i delikatny smak dań mięsnych, warzywnych i rybnych. Kłącze z officinale zakładu Zingiber, imbir jest sprzedawane świeże, sproszkowane, marynowane i kandyzowanych. Największa Dla subtelny, świeży smak z posmakiem i pieprzny aromat kwiatowym, przejść na suchą odmiany i wybrać pulchne świeże próbki z lokalnego rynku spożywczego. Ginger jest jak guzowaty beżowy korzenia z pokryciem papierowy. Po zdjął warstwę zewnętrzną, światło żółte, ciało włóknista może być starty lub drobno posiekane i włączone albo gotowane lub zimnych pokarmów. Największa Aby zachować świeży imbir do późniejszego wykorzystania, pokroić ją w półotwartym calowy kawałki i umieścić je w szklanym słoju ze szczelną pokrywką. Przykryć imbir całkowicie z sherry lub białego wina i przechowywać w lodówce. Ginger zamraża dobrze,
dania opracowały już zdrowy uznanie dla sosem hoisin, znany również jako sos Pekinie. Grubsze niż przeciętny sosem (myślę konsystencji keczupu) sos hoisin jest niezwykle uniwersalny i jest powszechnie stosowany jako sos do maczania, marynaty do grillowanych mięs lub składnik w stir-fries. Największa
