Nie było dużo palca-wskazując na pszenicy w ostatnich latach. Przypadki choroby trzewnej nie wzrosła i bezglutenowe diety są wszystkie wściekłość, z pszenicy jest obwiniany za wszelkiego rodzaju dolegliwości, problemy trawienne i bóle stawów i cukrzycy raka. Dzisiejsza pszenica, to powiedział, zmienił się tak bardzo od wersji oryginalnej, że ludzie nie są w stanie go przetworzyć prawidłowo. Z powodu ludzkiej interwencji i niekończącego się wyścigu zasadzić więcej roślin i zarobić więcej pieniędzy, mamy zniszczony roślin pszenicy i nasze ciała cierpi. Największa
To prawda, że nowoczesny chleb pszenny jest całkowicie wytworem interwencji człowieka. Jest znany jako pół-karła pszenicy: Roślina jest znacznie krótszy, a ziarno jest znacznie mniejsze niż jego przodkowie. Zakłócenia z roślin pszenicy jest dość stare wiadomości, choć - to się działo, odkąd nasi przodkowie zaczęli uprawy to około 10.000 lat temu. Przez wieki uprawa stała się bardziej zaawansowane i powszechne, ale to był to proces ciągły. Skutki tych zmian są przedmiotem innego artykułu, ale na pewno można powiedzieć, że dzisiejsza pszenica jest ". Sztuczne " To nie mogło być opracowane w sposób naturalny. Największa
Udomowienie pszenicy było ważnym krokiem w społeczeństwie ludzkim przejście od modelu łowców-zbieraczy do jednego agrarnej. Pierwsze pszenice uprawne były tetraploid odmiana - z czterech zestawów chromozomów - zwana emmer i einkorn, diploidalny pszenica, z dwoma zestawami siedmiu chromosomów. Tuż nietoperza, rolnicy zauważyli korzystne właściwości w niektórych roślin - trwałość, wielkość, wysoką wydajność - i zaczął wyborze i odrzucając je na podstawie tych uwag. Krzyżówki również dziką trawę do pszenicy. Zmień był dość szybki, nawet z tym bardzo low-tech metody hodowli roślin: w ciągu około tysiąca lat, pszenica heksaploidalnej chleb (sześć zestawów chromosomów) pojawił. Innym istotnym rozwoju od tej metody była stopniowa ewolucja nonscattering nasion, co sprawiło, zbierając wiele bardziej efektywne. Największa
hybrydyzacji i zmiana genetyczna pszenicy nadal przez wieki, coraz bardziej zaawansowane, jak technologia opracowana. Mutacja genowa stała się wysoce specyficzne, z naukowcami tworzenia odmian odpornych na choroby i dostrajajàcà odżywczych. W połow