Jaka jest różnica między lodów, mrożonego kremem, lody i mrożone jogurty?

What jest różnica między lodów, mrożonego kremem, lody i mrożone jogurty? Największa Jaka jest różnica między lodów, mrożonego kremem, lody i mrożone jogurty?

Amerykanie kochają mrożonych deserów. Spędzamy około $ 25 miliardów dolarów na rzeczy iw dół 1,5 mld galonów niektórych rocznie [Źródło: Progressive Grocer]. Lody - regularne, o niskiej zawartości tłuszczu i inne odmiany - jest deser krzyczymy dla najbardziej, licząc do 87 procent całej sprzedaży. Mrożony jogurt, twierdząc, że 4,3 procent rynku, jest dalekim drugim [źródło: Międzynarodowy Dairy Foods Association] Największa

Dodano składniki i aromaty stworzyć nieskończoną różnorodność pyszne smakołyki mlecznych.. Ale można znaleźć wiele tych samych fundamentach we wszystkich deserów:

tłuszcze i proteiny mleczne dostarczają bogactwo i ciało. Tłuszcze mleczne są najbardziej odpowiedzialne za kremowej gładkości, natomiast białka dodać jędrność i że żucia tekstury. Największa

słodziki włączyć produkty mleczne na deser. Przyczynia się ona również do tekstury. Cukier i syrop kukurydziany są najczęstszym rodzajem substancji słodzących. Największa

Stabilizatory pomóc utrzymać mrożonych deserów mrożonych, jak podróżować z fabryki do sklepu do domu. W przeciwnym razie, kryształki lodu wzrośnie każdym razem produkt roztopów i zamarza na nowo, co do ziarnistej fakturze. Tylko trochę jest dodawany do deserów - mniej niż 1 procent Największa

Emulgatory zachować mlecznych kulek tłuszczu równomiernie rozłożone pomiędzy ciekłym oraz częścią przewiewne.. Jako ze stabilizatorami, większość producentów dodawać niewielkie ilości tłuszczów i olejów (wymienionych jako mono- lub diglicerydy na opakowaniu) do tego zadania.

Mówiąc o powietrza i cieczy, to są dwa największe składniki mrożone desery, zarówno w ilości i wagi. Jako część innych składników, woda stanowi największą część deserów wagowych. Powietrza (tzw najazdowy) jest bita w na miłą fakturą i konsystencji. Bez niektórych dodał powietrze, jedzenie będzie przypominać betonu - zarówno podczas nabierania i jedzenia Największa

Jest to specyficzne elementy i sposoby są one połączone, że tworzą różne mrożone wyroby cukiernicze.. Jest jeden dla niemal każdej smaku, nastroju, zdrowia troski i budżetu

Lody - Przez Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) standardów, żywności oznaczonej ". Lodów " powinien mieć co najmniej 20 ciał stałych mleka i 10 procent tłuszczu mlecznego w masie. Marki premium są

Page [1] [2]