Nie myśl o sommelier jako po prostu kelnera, który służy wina. Najlepsze sommelierów używać umiejętności doradców, jak zapytać o potrzeby i pragnienia swoich klientów, nauczycieli, jak wyjaśnić zalety różnych rodzajów wina, biznesmenów, jak poradzić sobie z wysokimi kosztami niektórych roczników, poszukiwaczy przygód, jak podróżować po świecie i przynieść domowymi. Udane sommelierów musi być pasjonatem dwóch rzeczy: wina i ludzi. W pewnym sensie, sommelier jest swat, starając się zachwycać klientom doskonałych par żywności i wina Największa
Na najbardziej podstawowym poziomie, sommelier jest szafarzem wina. - Ktoś, kto nadzoruje piwnica z winami. Słowo pochodzi z Bliskiego francuski soumelier Największa, urzędnik odpowiedzialny za dostawy [Źródło: Merriam-Webster]. To słowo pochodzi od jeszcze starszego słowo opakowanie zwierzęcia. Podczas nawiązywania połączenia z pakietu zwierzęcia do nowoczesnego sommeliera może wydawać wątpliwy, należy pamiętać, że wino było niezbędne setki świadczenia lat (i nadal jest dla wielu ludzi dzisiaj). Zamiast pozyskiwania wina do sali bankietowej szlacheckim, choć większość dzisiejszych sommelierów pracować, aby zaopatrzyć piwnice drobnych zakładów gastronomicznych, konsultacji z szefów kuchni, aby określić, jakie wina najlepiej uzupełni żywności. Sommelier musi wiedzieć, jak służyć wino, takie jak to, co okulary są prawidłowe, a co temperatura jest idealna. Przede wszystkim, sommelier musi traktować gości z szacunkiem i gościnności, dając im poczucie, że są one na wspólnej smakowych przygodę. Największa Wybór odpowiedniego wina do posiłku jest tylko część współczesny sommelier na obowiązki. On - przez większość czasu jest to, że 95 procent sommelierów są mężczyźni - działa do tworzenia wina w restauracji, zajmuje się dostawców i utrzymuje winiarnię z restauracji [źródło: Marcin]. Wybitni sommelierów może stać się gwiazdy we wszechświecie smakoszem - pisząc artykuły na temat wina, hosting degustacje, prowadzenie zwiedzanie winnic i winiarni, a może nawet zarabiać wystarczająco dużo pieniędzy, aby zaopatrzyć swoje piwnice prywatne Największa W tym artykule. przyjrzymy się, w jaki sposób sommelier dostaje się tak kompetentny i jak on jest w stanie podzielić się swoją pasją z jego klientów. Będziemy odkrywać sommelier na wzrastającą rolę w świecie, w którym jedna butelka wina może kosztować tysiące do
[1] 