teksturowane białko roślinne (lub TVP, który jest przedłużacz mięso) jest stosowany w wielu produktów na bazie soi. Proszki białek są często pochodzą z soi. Mleko sojowe posiada miejsce w chłodnicy mleczarskiego obok mleka krowiego, ale wybrać, aby uniknąć zwykłego mleka sojowego z dodatkiem cukru. Tempeh jest w wyniku fermentacji soi utworzonych na prostokątne placki. Ich używać zaraz po zakupie, albo zapisać je w zamrażarce. Miso to połączenie soi i jęczmienia lub ryżu, który jest wykonany w silnie aromatyzowanych, słone pasty używać jak rosół. Pieczone soja, orzechy sojowe, nazywane są sprzedawane jako przekąsek. Aby utrzymać kalorii w dół, wybierz soi, które nie są pokryte czekoladą. Największa
Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, orzechy sojowe przechowywać w lodówce, żeby nie jełczeją tak szybko. Jeśli zapach lub smak " off ' są one prawdopodobnie zjełczały, i należy je wyrzucić. (Rancid pokarmy są źródłem wolnych rodników.) Największa
edamame (świeże soi) można znaleźć w produkcji dział swoim sklepie spożywczym lub na rynku azjatyckim, ale jesteś bardziej prawdopodobne, aby znaleźć je w sekcji zamrażarki , Jeśli kupisz świeże edamame, przechowywać je w lodówce i zjeść w ciągu dwóch lub trzech dni. Największa
Tofu można kupić luzem, pakowane wody lub aseptycznie. Jeśli kupisz luzem, wykonaj następujące środki ostrożności. Ponieważ może siedliskiem bakterii, tofu muszą być przechowywane w lodówce, o ile nie został aseptycznie. Więc nie kupić, jeśli jest wyświetlany nieschłodzone i nie został aseptycznie. W domu, w lodówce odwinął natychmiast tofu. Umieścić w wodzie i codziennie zmieniać wodę. Dla zapakowanego tofu, sprawdź " sell-by " data. Aseptycznie tofu utrzymuje bez chłodzenia do 10 miesięcy, ale to po otwarciu przechowywać w lodówce. Największa Przygotowanie i Serving Porady
smak soi jest mdłe, ale to jest ich sekret. Uniwersalność tej kulinarnej kameleon leży w jego zdolności do podejmowania smaki potraw przygotowanych z to. Tyle, można zapomnieć, że nie jesz mięsa Największa
Tofu może uchodzić za mielonej wołowiny w chili, sos do spaghetti, lub meksykańskie dania, biorąc na okolicznych smaków. Aby dodać do Stir-fry, kostka tofu, potem pan-fry w niewielkiej ilości oleju sezamowego. Dodaj do naczynia Stir-f
