Wspólne zioła i przyprawy to czosnek, papryka ostra w proszku, tymianek, kolendry, kminku i oregano. Wersje organiczne wielu rzeczy są dostępne. Powinieneś być w stanie znaleźć kolendry świeże, ale również łatwe do uprawy w domu. Świeży czosnek jest lepiej - nawet słoikach, obrany czosnek może zawierać soli i konserwantów. Meksykańskie oregano jest dostępny w międzynarodowym przejściu; to jest silniejsze od rodzaju Śródziemnego. Potem, oczywiście, nie są chilli. Jeśli masz środki, aby rozwijać własne Jalapenos, Poblanos i Serranos, to jest idealny. Ale jeśli nie, to mam nadzieję, że można je znaleźć świeże. Wiele z tych chilli wykorzystywane są również suszone lub wędzone i suszone. Anchos np suszy Poblanos. Zastanów się eksperymentować z suszenia własnych. Największa
Fasola, jak Pintos, są często stosowane w meksykańskiej kuchni. Jeśli nie kupić w puszkach, spojrzeć na nie - rodzaju soli dodanej, ale idealnie, można użyć suszonych ziaren. One trwać dłużej gotować, ale można kontrolować przyprawy i tekstury. Za najbardziej przyjazne dla całego żywność, uzyskać brązowy ryż zamiast białego. Brak mieszanki nie natychmiastowy ryż. Jak w wielu kuchniach, pieczenia jest ważna na całym Meksyku wakacji. Niektóre specjalne składniki to czysty ekstrakt waniliowy (imitacja będzie miał sztucznych barwników i aromatów); Mexican czekolady, który jest wykonany z cynamonem; i piloncillo Największa, czysty cukier trzcinowy sprzedawane w stożki. Niektóre z tych składników może być trudno znaleźć lokalnie. Następnie trzeba podjąć decyzję: Wolisz być tak tradycyjne, jak to możliwe i aby je online lub trzymać się bardziej całego żywności mentalności na poziomie lokalnym? Jeśli wybierzesz to drugie, nie zawsze są podstawienia. Największa świeże całe Mexican Foods Podczas gdy meksykańskie potrawy wakacyjne zawierać różne rodzaje pieczywa, kiedy myślisz o kuchni meksykańskiej, te oparte kuk
