Mimo, że są to doskonałe wskazówki, nawet doświadczony estymator będzie musiał dokonać ponownej oceny wielkości porcji wobec miar i wag od czasu do czasu. Po porcjowanie recepty, poszukaj definicji porcji. Jeśli ta informacja nie jest, korzystać z tych wskazówek dla określenia tych informacji samodzielnie. Zupy, gulasze, dania uboczne Tuż przed podaniem, obrócić potrawę do dużego kubka suchej lub cieczy pomiarowej; wyrównać wierzch. Podzielić to dochód przez liczbę porcji. Na przykład, jeżeli łączna wydajność wynosi 4 szklanki, a receptura sprawia, że 4 porcje, podzielić 4 szklanki przez 4 - każda porcja to 1 szklanka. Zapiekanki Wybierz okrągły lub kwadratowy naczynia żaroodpornego. Tuż przed podaniem, należy podzielić na równe porcje żywności. Najpierw zlokalizować centrum, następnie przeciąć go, dzieląc zapiekankę na równe porcje. Największa
Jeśli przepis sugeruje prostokątny danie (na przykład, na lasagne), należy podzielić na równe porcje jedzenia po poniższymi wskazówkami dla plików cookie kreskowych i ciasta z blachy. Bar Cookies /Arkusz ciasta ciasteczka kreskowych i cięcia ciasto jest łatwe do zarządzania. Użyj poniższej tabeli, aby określić, jak podzielić ciasto na równe kawałki. Na przykład, gdy ciasto jest w 13x9 cala patelni 24 i sprawia, że elementy podzielić długi bok ciasta na sześć równych części. Możesz to zrobić " na oko " ono. Największa
Może być łatwiej wyciąć ciasto na pół, a następnie wyciąć każdą połówkę na trzy do sześciu sztuk. Można również podzielić dłuższy wymiar ciasta (13 cali) o 6, co równa się około 2 cali (szerokość każdego elementu). Największa
krótki bok podzielić na cztery równe części; lub podzielić 9 cali przez 4, co stanowi 2-1 /4 cala. Szacujemy, lub użyć linijki wyciąć ciasto na 24 kawałków, każdy 2 przez 2-1 /4 cala. Największa
13x9 cali 9x9 pan 8x8- lub 32-calowy Pan sztuk 8 przez 4 20 sztuk 5 przez 7 4 28 sztuk 16 sztuk przez 4 4 4 24 sztuk przez 6, przez 4 12 sztuk 4 na 3 18 sztuk 6 przez 3 9 sztuk 3 od 3 12 sztuk 4 na 3 8 sztuk 4 przez 2 dla bardziej zdrowych porad żywieniowych i kontroli części, odwiedź:
