Pod koniec średniowiecza, ciasto oświetlone się wiele. Zamiast ciasta, który był wystarczająco sztywny, samodzielny, francuscy kucharze bita ciastko dwustopniowy, który zaczyna się w cieście, a kończy jako bogate jaj ciasta. Pieczony, małe kulki ciasta przypominają głowy kapusty, więc kucharze nazwał go " pâte à choux " - Ciasto kapusty. Gdy smażone w gorącym oleju, to ciasto kłęby się do światła, przestronne pączki. Największa
Choux znany jest również jako krem do ciasta francuskiego, ponieważ drążone, muszle chrupiące są idealne do napełniania kremu do Eklery i, Oczywiście, ptysie. Największa
Podstawowe Przepis na Choux (Cream Puff Pastry)
Połącz wodę, mleko, sól i cukier w dużym rondlu i doprowadzić do wrzenia. Dodaj masło i wymieszać. Gdy masło topnieje w pełni, dodać mąkę, energicznie mieszając, aż utworzy się miękkie ciasto. Zdjąć patelnię z ognia i pozwól mieszanina fajne nieznacznie. Zmniejszyć ogień, z powrotem miednicę do palnika i ubić jajka do mieszaniny, po jednym na raz, aż będzie gładkie. Zdjąć z ognia. Największa
W 1500, wiele innowacji w całej Europie i rozprzestrzeniają na Bliskim Wschodzie. Zobacz jak ciasto przekształcona z kulinarnego wół roboczy w wyrafinowany przysmak na następnej stronie. Największa Renaissance Ciasto Innowacje Największa
Renaissance zapoczątkował erę ponownego zainteresowania nauki, sztuki i bujną meble ekspresyjny. Ciasto ciasto ma również wzrost, gdy Arabowie wymyślili własny przepis na ciasto. Ta ekstrawagancka i pracochłonne tworzenie czterokrotnie jego wysokości podczas pieczenia, wznoszące się na setki mikroskopijnie cienkich warstw oddzielonych powietrzu. Oczywiście
