Chesapeake Crab Cakes WYDAJNOŚĆ Makes 6 porcji
SKŁADNIKI Największa 1 funt Backfin krabów 1/2 szklanki tartej 1 łyżka miękkiego chleba mielone cebula 1 łyżka drobno posiekanej zielonej papryki 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 1/4 szklanki majonezu 1 jajko 2 łyżeczki sosu Worcestershire białego wina 2 łyżeczki soku z cytryny 1 łyżeczka musztardy gotowej 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki oleju pieprz biały roślinny do smażenia (opcjonalnie) sos tatarski (przepis) PRZYGOTOWANIE: Największa
Wybierz się i odrzucić Chrząstka powłoki lub którykolwiek z krabów. Łuszczy z widelcem. Umieść krabów w średniej misce. Dodaj bułkę tartą, cebulę, paprykę i pietruszkę; uchylenie. Największa Mix pozostałe składniki z wyjątkiem ropy naftowej i sosem tatarskim w małej misce. Dobrze wymieszać do połączenia. Wlać mieszankę majonezu nad mieszaniny crabmeat. Delikatnie wymieszać tak duże grudki nie zostaną złamane. Kształt mieszaniny w 6 dużych (3/4-cala) o grubości 36 ciastka ciastka lub bite-size. Największa wlać tyle oleju w 12-calowy patelni na pokrycie dna. Rozgrzać olej na średnim ogniu, aż gorący. Dodaj krabowe; smażyć 10 minut na dużych ciastek i 6 minut na bite-size ciasta lub do ciasta są lekko rumiane na dole. Używając szpachelki, należy obrócić w połowie gotowania bez zerwania ciasta. Największa podgrzewania brojlerów. Umieść na szalce krabowe brojlerów. Burda 4 do 6 cali poniżej ogniu 10 minut dla dużych ciastek i 6 minut na bite-size ciasta lub do ciasta są lekko rumiane na powierzchni, obracając w połowie gotowania.
Serving Sugestia Podawać duże krabowe na płytkach lub kanapki z okrągłych bułeczek. Podawać bite-size ciastka na płytkach lub wykałaczkami jak przystawek. Sos tatarski z towarzyszy. Ten przepis wydaje się: Southern
