Crisp WYDAJNOŚĆ Makes 4 do 6 porcji
pochyłe boki woku pozwala łatwo zwinąć brzegi tortilli, jak go głęboko-frytki. Jeśli chcesz, możesz głęboko smażyć mieszkanie tortilla na dużej patelni.
SKŁADNIKI
Olej roślinny do smażenia 2 (10- lub 12-calowe) tortille mąki 1 do 1-1 /2 szklanki ( 4 do 6 uncji) posiekanego cheddar lub Monterey Jack sera 1/2 szklanki sosu 1/4 szklanki startej picante PRZYGOTOWANIE ser parmezan: Największa
Wlać olej do woka do głębokości 1 cala. Miejsce na średnim ogniu, aż olej rejestruje 360 ° F na smażenia termometru. Slajd 1 tortilla do oleju. Korzystanie 2 szczelinach łyżki, delikatnie trzymać środek tortilli w dół tak, olej przepływa przez krawędzie. Gdy tortilla jest ostre i złote na dole, ostrożnie przechyl wok, trzymając tortilla w miejscu z łyżką, na pokrycie krawędzi tortilla z oliwek; gotować, aż lekko rumiane. Obróć tortilla, ile potrzeba, więc cała krawędź jest lekko rumiane. Usuń z oliwek i osuszyć na papierowych ręcznikach, zakręcony stroną do dołu. Powtórz z drugim tortilla. Tortille można wykonać do 8 godzin wcześniej. Przykryć luźno i pozostawić w temperaturze pokojowej Największa Rozgrzej piekarnik do 350 stopni i f.. Miejsce muszle, zakręcony do góry, na blasze. Posypać każdy z połowy sera Cheddar; góry każdy z połową sosu picante. Posypać parmezanem. Piec, odkryte, 8 do 10 minut lub do momentu, sery topić. Służyć, przerwa na kawałki bite-size.
Olive Cheese Wyraźne kierunki naśladowania dla Arizona Sery Crisp, ale pominąć sos picante i parmezanem. Posypać 1/3 szklanki plasterki pestki dojrzałych oliwek i 1/3 szklanki pokrojonego w kostkę zielone chilli ponad ser cheddar. Chorizo Ser Crisp Zdejmij obudowę z kiełbasą chorizo 1/4 funta. Crumble kiełbasę do dużej patelni; mieszać na średnim ogniu aż zbrązowieje. Spuścić tłuszczu. Należy kierować do Arizona Cheese Crisp ale zastępczego chorizo dla parmezanem. Ten przepis wydaje się: Południowo-
