schab z żurawiną Napełniacz PLON Sprawia 8 do 10 porcji
SKŁADNIKI Największa 1-1 /4 szklanki posiekanej świeżej lub częściowo rozmrożone mrożone żurawiny 2 łyżeczki cukru 1/2 szklanki masła lub margaryny 1 szklanki posiekanej cebuli 1 opakowanie (8 uncji) doprawione ziołami farszu mix 1 szklanka bulionu z kurczaka 1/2 szklanki pokrojonego w kostkę obrane pomarańczy 1 jajko, 1/2 łyżeczki tartego pobity skórki pomarańczowej 1 (2-1 /2 do 3 funtów) Centrum Schab bez kości, pieczona wieprzowina cięcia 1/4 szklanki galaretki porzeczki 1 łyżka likieru cassis żurawina lub PRZYGOTOWANIE: Największa
żurawiny wymieszać z cukrem w małej misce; odłożyć na bok. Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu, aż pieniste. Dodaj cebulę; gotować i mieszać aż do miękkości. Zdjąć z ognia. Połącz mieszankę nadzieniem, rosół, pomarańczowy, jajka i skórkę pomarańczową. Dodaj mieszankę żurawiny i cebulę; wrzucić lekko Największa Rozgrzej piekarnik do 325 stopni i f.. Do butterfly pieczeń, pieczeń cięcia wzdłużnego dół prawie do, ale nie przez dno. Otworzyć jak książkę. Przykryć folią pieczeń; funtów z płaskiej strony Tłuczek do mięsa. Usuń folię; rozprzestrzeniania pieczeń z 1/4 farszu. Zamknij połówki razem i krawat pieczeń z bawełny ciąg w odstępach 2-calowych. Umieść resztki farszu w zadaszonym garnek; piec z pieczeni w ciągu ostatnich 45 minut czas gotowania. Umieść mięso pieczone w folii w szafie wysadzanej pieczenia patelni. Włóż termometr do mięsa wieprzowego. Największa Połącz galaretkę i likier. Szczotka ponad połowę mieszaniny pieczeni po pierwszych 45 minutach pieczenia. Brojlery 30 minut więcej, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165 ° F podczas badania z termometrem mięsa włożonej do najgrubszej części pieczeni. Szczotka z pozostałej mieszaniny galaretki. Przejazd pieczeń do cięcia na pokładzie; pokrycie folią. Niech przed rzeźba stanąć 10 do 15 minut. Wewnętrzna temperatura będzie rosła 5 ° F do 10 ° F w czasie czuwania. Wyrzeźbić pieczeń W poprzek; podawać z nadzieniem
Ten przepis wydaje się w:. Northeastern
