Mieszkanie niebieskim Enchiladas

INGREDIENTS
3/4 szklanki mleka, 1 jajko 1/2 szklanki niebieski cornmeal 1/2 szklanki mąki 1/8 łyżeczki soli olej roślinny 1-1 /2 filiżanki (6 uncji) tartym serem Monterey Jack 1 może (4 uncje) pokrojone w kostkę zielone chilli, osuszony 1 szklanka (1/2 pint) Śmietana 3 dymki ze szczytów, cienkie plasterki PRZYGOTOWANIE Salsa: Największa

Aby naleśniki, miejsce mleko, jajka, mąki kukurydzianej, mąki i soli w mieszalniku lub maszynce zbiorniku z metalowego ostrza; Proces, aż będzie gładkie. Wlać do miski; niech resztę ciasta, w temperaturze pokojowej 1 godzinę. Ciepło 6 do 7-calowy patelni na średnim ogniu; szczotkować lekko olejem. Wymieszać ciasto; wlać 2 do 2-1 /2 łyżki ciasto do miski. Natychmiast przechylić patelnię do płaszcza równomiernie. Gotować, aż krepy górnej części jest sucha i spód jest lekko rumiane. Skręć w drugą stronę i gotować około 10 sekund. Przesuń na patelni na papierowym ręczniku. Powtórz, olejowanie patelnię i mieszając ciasto przed podjęciem każdej krepy. (Przepis powinien przynieść dziewięć naleśniki.) Gdy wszystkie naleśniki są gotowane, układać na talerzu; przykryć folią i przechowywać w lodówce, aż do użycia, maksymalnie 2 dni. Największa Aby złożyć enchiladas, połączyć ser i chilli w małej misce. Połącz śmietanę i dymki w innej małej misce. Rozgrzej piekarnik do 300 st &F. Stosu 3 naleśniki na temat każdej z 3 żaroodpornego płyt; pokrycie folią. Piec 10 minut do ogrzania przez. Wyjąć z piekarnika płyty; zwiększyć temperaturę piekarnika do 350 stopni i f. Największa Usuń Top 2 naleśniki z każdej płyty. Dzielenie mieszaninę równo, pokrycie naleśniki dole z 1/2 mieszaniny sera. Top każdy stos z drugim krepy; rozprzestrzeniania każdy stos z 1/3 kwaśną śmietaną mieszaniny. Top każda z trzecim krepy; przykryć pozostałą mieszankę sera. Piec, otwarty parking, 10 minut lub aż ser się rozpuści. Podawać 1 stos na osobę dla porcji potrawy lub cięcia stosów w kliny do przystawek. Podawać z salsą.
Enchiladas walcowane Krewetki Naleśniki kukurydziane przygotować Błękitnych. Połącz 1/2 funta gotowane deveined małe krewetki, 3/4 szklanki (3 uncje) rozdrobnione Monterey Jack sera i 1/4 szklanki pokrojonego w kostkę zielone chilli w średniej misce. Łyżka samą ilość krewetek mieszaniny dół środku każdego krepy; toczyć się dołączyć. Umów enchiladas, szwy boczne dół, w wysmarowanej 13X9-calowy pieczenia. Piec, odkryte w 350 &stopni F Piec 15 minut lub aż ser się rozpuści. Łyżka 3/4 szklanki kwaśnej śmietany dół środek enchilada

Page [1] [2]