INGREDIENTS
Red Chili Sauce (przepis) 1 funt wołowiny 3/4 szklanki plus 1 łyżka oleju roślinnego, podzielona 1 szklanka drobno posiekana biała cebula 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki mielonego kukurydziane tortille sól 12 (6-calowy średnica) 2 szklanki (8 uncji) starty ser cheddar 2/3 filiżanki posiekanych czarnych oliwek bez pestek 1-1 /2 szklanki startej sałata lodowa i posiekaną świeżą kolendrą za przygotowanie dekoracji.
Przygotuj sos Największa Red Chili Brązowy 1 łyżka wołowiny w gorącym oleju na dużej patelni na średnim ogniu 6 do 8 minut, mieszając, do oddzielnego mięsa. Dodaj cebulę; gotować i mieszać 4 minuty, aż cebula zmiękcza; odrzucić tłuszczu Największa Wymieszać czosnek, sól, 1 szklanka Red Chili Sauce do patelni.; Dobrze wymieszać. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejszyć ogień do minimum. Gotować na wolnym ogniu bez przykrycia 5 minut lub pozostały do większości płynu odparuje, a mięso jest moistly pokryte sosem, często mieszając Największa. 3/4 szklanki oleju ciepła w średnim rondlu na średnim ogniu, aż gorący. Tortille Fry, 1 w czasie, od 10 do 20 sekund lub do tak wiotki i pęcherze, obracając raz. Spuścić na papierowych ręcznikach. Zdjąć i wyrzucić oleju. Pozostałe Największa ciepła 1-1 /2 szklanki Red Chili Sauce w średnim patelni na średnim ogniu, aż gorąca; zdjąć z ognia.
DIP 1 tortilla do sosu szczypcami do płaszcza. Usuń, odprowadzanie nadmiaru sosu. Umieść na indywidualne odporne brojlerów płyty. Rozprowadzić o 1/4 szklanki mięso nadzienie na tortilla; posypać 2 łyżkami sera i 1 łyżka oliwki. Powtarzać, co dwa kolejne warstwy. Powtórz z pozostałymi tortille
Miejsce enchiladas w brojlerów 4 cali od ciepła. Kłótnia 3 minuty, aż ser się rozpuści. Posypać pozostałymi oliwkami. . Udekorować, w razie potrzeby
tego przepisu pojawia się w: Mexican
