INGREDIENTS Letni Ogród Największa 1 średnia cukinia Nonstick gotowania spray 1 duży świeży poblano lub zielona papryka, nasionami, wydrążony i Ćwiartka 1 mały czerwonym papryka, nasionami, rdzeniem i ćwiartki 1 kłosem zboża, łuski usunięte 2 łyżki soku z limonki 1/8 łyżeczki pieprzu czarnego 1/2 jalape ñ o pieprzu, * rozstawiony i mielone (opcjonalnie) 4 (7 cali) beztłuszczowe tortille mąki 1/4 szklanki przygotowane pesto 1 może (15 uncji) czarna fasola, wypłukane i osuszone 2 uncje obniżonej zawartości tłuszczu ser feta, pomidor 1 średnia rozdrobnionego, pokrojone w kostkę * Jalape ñ o papryki może żądło i podrażniać skórę, więc nosić gumowe rękawice podczas pracy papryki i nie dotykać oczu. PRZYGOTOWANIE: Największa
Przygotuj grillem do bezpośredniego gotowania. Największa Cut cukinia wzdłuż na 1/4-cala plastry; lekko spryskać sprayem gotowania. Odłożyć na bok. Największa Grill poblano i papryka, skórą do dołu, na rozżarzonych węglach aż sczerniałe. Miejsce w papierowej torebce i pieczęci. Łaźnia 5 minut. Usuń skórę. Cukinia z grilla i kukurydzy, zadaszony, na średnich węgli, 1 do 3 minut z każdej strony lub do miękkości i lekko rumiane. Wytnij cukinii i papryki na kawałki bite-size. Cut off kolby kukurydzy. Największa Połącz cukinia, papryka, kukurydza, sok z limonki, pieprz czarny i jalape ñ o, w razie potrzeby, w średniej misce.
lekko spryskać jedną stronę tortille z sprayu; grill o 30 sekund do 1 minuty lub do momentu chrupiące i lekko rumiane. 1 łyżka pesto rozłożone równomiernie na jednej stronie każdej tortilli. Top z 1/4 fasoli, 1/4 mieszanki warzyw i 1/4 sera. Grill, pokryte, na średnich węglach aż ciepłe (jeśli ogień jest zbyt gorąca, chroni dno tortille folią). Top z pomidorem; natychmiast podawaj.
Ten przepis wydaje się w: Meksyku informacje o wartościach odżywczych: Fiber 14 g Węglowodany 49 g Cholesterol 5 mg Tłuszcze nasycone 1 g tłuszczu ogółem 3 g Kalorie z tłuszczu 10% kalorii 250 Protein 12 g Sód 597 mg Tłuszcz w diecie wymiany: 1 /2 Skrobia 3
