1 brojler-smażenia kurczaka (około 3 funtów), pokroić na 8 sztuk 3 świeże chilli poblano, prażone, obrane, nasionami, deveined i pokrojone w kostkę 1 duży pomidor, obrane, nasionami i posiekane 1/2 szklanki drobno posiekanej biały cebula 1 ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki mielonego 1/4 łyżeczki mielonego kminku sól 1/2 szklanki bulionu z kurczaka 1-1 /2 szklanki śmietany kremówki 12 tortille kukurydziane (o średnicy 6 cali), 2 szklanki (8 uncji) starty queso Chihuahua lub Monterey Jack sera zielonej cebuli i Slivered czerwona papryka do dekoracji Arroz Rojos (przepis poniżej, opcjonalnie) PRZYGOTOWANIE: Największa
Wyjmij kurczaka z patelni z kleszczy, zrzucić kawałki warzyw. Odstawić, aż ostygnie do obsługi. Największa Skim i wyrzucić tłuszczu z patelni. Doprowadzić mieszaninę pozostały bulion do wrzenia na średnim ogniu. Zagotować 4 do 8 minut, aż mieszanina jest zredukowana do 2 filiżanek. Wlać bulion do obniżonej mieszaninę danie 13X9-calowy pieczenia.
Zdjąć i wyrzucić skóra i kości z kurczaka. Korzystanie z palców, wyciągnij kurczaka na zgrubne kawałki Największa Rozgrzej piekarnik do 375 stopni i f.. Krem ciepła w średnim rondlu na średnim ogniu do wrzenia poniżej; zdjąć z ognia. Największa DIP 1 tortilla w śmietanie z kleszczy kilka sekund lub do momentu dojechania. Usuń, odprowadzanie nadmiaru kremu. Rozprzestrzeniania około 3 łyżki kurczaka dół środek tortilli Największa Roll up.; miejsce na sosem w naczyniu do pieczenia. Powtórz z tortilli pozostałych, śmietany i kurczaka. Wlać wszystkie pozostałe krem nad enchiladas. Największa Posypać serem na enchiladas. Piec 25 do 30 minut, aż sos jest szampan i ser się rozpuści. Ozdoba, jeśli jest to pożądane. Podawać z Arroz Rojos, w razie potrzeby
Ten przepis wydaje się w:. Mexican