INGREDIENTS Największa 1 duża puszka (28 uncji) mango
lub
2 małe puszki (15 uncji każda) mango, osuszony 1 kopertę (1 łyżka) unflavored żelatyny 1/4 szklanki zimnej wody 3 jajka * (temperatura pokojowa ), oddzielone 3/4 szklanki soku pomarańczowego 1/2 szklanki cukru, 1 łyżka rozdzielcza podzielona sól sok z cytryny 2 łyżki rumu 1 szklanka śmietany kremówki, podzielone Rozdrobnione skórka pomarańczowa do przybrania Mint gałązki do dekoracji * Używaj tylko Grade A czyste, niezarysowanego jaja. PRZYGOTOWANIE: Największa tyle z mango w mieszalniku lub maszynce zbiorniku z metalowego ostrza Proces zrobić 1 szklanka przecieru eacute, e. Cienko kawałek pozostałe mango; pokrywa. Zamrażać; . rezerwa na przystrojenie Największa Posypać żelatynę nad zimnej wody w małej misce; pozostawić na 1 minutę w celu zmiękczenia. Pokonać żółtka z trzepaczką w ciężkich 1 kwarta garnku. Ubij w soku pomarańczowego, 1/4 szklanki cukru, soku z cytryny i soli. Gotować na średnim ogniu, stale mieszając, aż mieszanina zgęstnieje na tyle lekko płaszcz metalową łyżką. Zdjąć z ognia; dodać zmiękczonej żelatynę i mieszać aż się rozpuści. Wymieszać z mango przecieru eacute; e i rum. Przechowywać w lodówce, aż kopców mieszaniny lekko, gdy spadł z łyżką. Największa pokonanie białka w dużej misce mikserem na wysokich obrotach, aż pianką. Stopniowo dodawać pozostałe 1/4 szklanki cukru, 1 łyżkę na raz, pokonując dobrze po każdym dodaniu. Pokonać aż sztywny szczyty formy; krotnie w mieszaninie z mango. Bez miski do prania lub naganiaczy, 1/2 szklanki śmietany bicz do miękkości szczyty formy. Wchodzisz do mieszaniny mango. Łyżka do szklanej miski. Przechowywać w lodówce do firmy, 3 do 4 godzin lub do 24 godzin. Tuż przed podaniem, bicz pozostałe 1/2 szklanki śmietany, aż miękkie szczyty formy. . Udekorować mus z mango plastry zastrzeżonych, bita śmietana, skórka pomarańczowa i mięty
Ten przepis wydaje się w: Wyspa
